دجاج مشوى بالعسل... المطبخ الامريكي - منتديات شبكة خورة العربية

08-06-2012, 03:10 AM

مراقبة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Dec 2009

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: عالمى الم

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 6,456

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 1771

دجاج مشوى بالعسل... المطبخ الامريكي

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.khorh.com/vb/mwaextraedit2/backgrounds/182.gif');background-color:deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
دجاج مشوى بالعسل

المطبخ الأمريكى

المكـــــونات:

- دجاجة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبد لين.
- 2 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفرى.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 8 فصوص ثوم مفرية.
- ¼ كوب عسل نحل.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطـــــــــــــريقة:

1 - تغسل الدجاجة جيداً بالماء الجارى،
وتقسم بالسكين بالطول من الصدر حتى تُفتح مثل الكتاب.

2 - تدعك الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والخل،
وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تشطف جيداً بالماء وتجفف بورق المطبخ.

3 - يسخن الفرن على حرارة عالية، وتوضع الشبكة فى وسط الفرن.

4 - يذاب الزبد فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة،
ويضاف إليه الطرخون المفرى وبشر الليمون والملح والفلفل،
ويقلب به حتى تظهر رائحة البهارات.

5 - ترفع المقلاة من على النار ويضاف إليها الثوم المفرى،
ويُقلب الخليط جيداً حتى يندمج ببعضه.

6 - توضع الدجاجة مفتوحة فى صينية فرن بحيث يكون الصدر لأعلى.

7 - يفصل الجلد عن اللحم إبتدائاً من جهة الرقبة بتمرير الأصبع بينهما
بحرص شديد حتى لا يمزق الجلد.

8 - يُشق أعلى الأفخاذ والأكتاف لمسافة صغيرة بحرف سكين حاد،
ويُمرر حرف السكين مابين الجلد واللحم بحرص شديد.

9 - يوضع كمية من الزبد المُبهر بين اللحم والجلد ويفرد بينهما جيداً،
ثم تدعك الدجاجة بالكامل من الجهتين ببقية الزبد حتى يغطيها بالكامل.

10- تفرد الدجاجة فى الصينية الصدر لأعلى،
وينثر عليها القليل من الملح والفلفل، وتُدخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

11- فى وعاء صغير، يمزج عصير الليمون والعسل
وزيت الزيتون و½ ملعقة صغيرة ملح.

12- تُخرج الدجاجة من الفرن وتُدهن بالكامل بمزيج العسل
بواسطة فرشاة، وتترك فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

13- تُخرج الدجاجة من الفرن مرة ثانية، وتُدهن بمزيج العسل
وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

14- تُخرج الدجاجة من الفرن، وتغطى الصينية بورق الفويل،
وتترك فى حرارة الغرفة من 10 الى 15 دقيقة قبل التقديم.

15- تُنقل الدجاجة إلى صحن التقديم وتزين بالخضراوات، وتقدم مع الأرز والسطة.

هذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 640x427 والحجم 88 كيلوبايت .

منقول
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)

« أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ“أ‡أˆأ‍ | أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أٹأ‡أ،أ »

أ‡أ،أگأأ¤ أأ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰ أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰ أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰

أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أأڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬	أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ	أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
دجاج مشوي بالفرن مع الصور..	هدى نور	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	13	10-18-2012 01:53 AM
:: دجاج بالسبانخ من المطبخ اليوناني ::	حنين الايام	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	05-24-2012 06:39 PM
دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين	إيناس	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	04-27-2011 09:38 AM
دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين بالصور	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	11-13-2010 04:42 PM
دجاج وربيان مشوي	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	06-10-2010 10:42 AM

أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 06:41 AM