:: التورتة النمساوية ::

[frame="5 80"][ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

:: التورتة النمساوية ::

المقادير

كوبان من الدقيق (الطحين).
ثلاثة ارباع الكوب من الزبدة في حرارة الغرفة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم.
فانيلا.
صفار بيضة واحدة.
مربى التوت أو مربى الفراولة (الفريز) للحشوة.

صفار بيضة واحدة لدهن سطح التورتة

طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر والفانيلا وصفار البيضة في خلاط الطعام المزود شفرة معدنية للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

تصبح العجينة جاهزة حين تتماسك في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تلف العجينة بورق النايلون اللاصق وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم يرش الدقيق فوق طاولة العمل وترق العجينة ، بعد إخراجها من الثلاجة ، لتصبح سماكتها 1 إلى 1.5 سم.

تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة وتوضع في قوالب تورتات فردية صغيرة وتترك في الثلاجة لمدة ساعة. ثم يوخز قعر عجينة التورتة بالشوكة. وتحشى كل تورتة بمربى التوت أو الفراولة. ثم تلف حزم من العجينة في أشكال زخرفية وتستعمل لتزيين سطح التورتات.

يدهن سطح كل تورتة بصفار البيض ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج سطحها وأسفلها وتصبح وردية اللون.

يمكنك وضع العجينة إذا شئت في قالب تورتة كبير قطره 28 إلى 30 سم.

والف عافية

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN][/frame]

يسلمو حنين غريبه بس يبغالها تجريب

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة صيف

يسلمو حنين غريبه بس يبغالها تجريب

مرااااحب مليون بقديرتنا سحابة الحب والحنية
خلينا نجرب ونخليها على الله ياصايبة يا خايبة ههههههه
من ناحيتي انا خيبة بالمعجنات والكيك
منورة باطلالتك العذبة
تحياتي وودي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فريد العولقي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مرااااحب مليون بقديرنا الاستاذ فريد
منور باطلالتك العذبة
تحياتي وودي

يسلموووووووو حبوبة
يعطيج الف عافية
لاعدمناج

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة أمل

يسلموووووووو حبوبة
يعطيج الف عافية
لاعدمناج

مرااااحب مليون بقديرتنا
منورة باطلالتك العذبة
تحياتي وودي