عشر نصائح مهمه لصنع الحلويات " مسابقة القروبات vib "

05-20-2010, 10:35 AM

العضوية الذهبية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jan 2010

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: Dammam

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 1,281

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 73

أمير الظلام has a spectacular aura about

عشر نصائح مهمه لصنع الحلويات " مسابقة القروبات vib "

يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

النصيحة الاولى :

للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

النصيحة الثانية :

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى

النصيحة الثالثة :

هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟

النصيحة الرابعة :

لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.

النصيحة الخامسة :

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة

النصيحة السادسة :

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.

النصيحة السابعة :

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً

النصيحة الثامنة:

لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.

النصيحة التاسعة :

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.

النصيحة العاشرة :

لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ
حبايبي اعضاء المنتدى

لا تبخلو علي بالرد فردودكم

تزيدني حماس وهمه لجلب المفيد والمميز

ارجو التثبيت

محبكم في الله

أميـــــر الظـــــلام

VIB

__________________

ليالي الأنس في فيينا .. نسيمها من هو الجنه

ameeroo-3@hotmail.com

PIN:21CAAA2F

أمير الظلام أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

05-20-2010, 11:16 AM

مراقبة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: May 2009

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: الامـــارات

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 32,625

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 7263

يعطيك الف عافية وان شاء الله الجميع يستفيد
تسلم يدك على المجهود

05-20-2010, 05:27 PM

العضوية الذهبية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jan 2010

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: Dammam

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 1,281

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 73

أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“:

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ أ‡أ،أƒأ•أ،أأ‰ أںأٹأˆأٹ أˆأ¦أ‡أ“أکأ‰ ابتسامة أمل

يعطيك الف عافية وان شاء الله الجميع يستفيد
تسلم يدك على المجهود

الشكر كل الشكر

لمرورك الرائع في متصفحي

ودي و وردي

__________________

ليالي الأنس في فيينا .. نسيمها من هو الجنه

ameeroo-3@hotmail.com

PIN:21CAAA2F

05-20-2010, 07:04 PM

أنثــــــــــى استثنائيـــــــــة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2009

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: ♥السعــــوديـــة♥.

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 13,496

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 846966

أمـــــير

دائماً مبدع ومميز أينما تكون

سلمت أناملك على هذا المجهود الرائع

الله يوفقك ويسعدك

دمت بسعادة تملئ حياتك

لك ولقلبك كل الورود

الع قروب ـشــاق

__________________

05-21-2010, 08:03 AM

نبــع الوفــاء

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2008

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: اليمن/ خورالمكلا

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 42,507

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

كل الشكر........

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

فريد العولقي أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

05-22-2010, 12:25 AM

العضوية الماسية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2009

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 13,661

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 105

طرح مميز منك اخوي
أمير الظلام
اخويه ..كل طرح احلى من الثااني ما شاء الله عليك
دووم اتحفنا بهالزين ^^
تسلم ايدك على هالطرح..
ربي يحفظك و يسعدك

ودي عشووقه VIB

__________________

عاشقة الخيل أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)

« أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ“أ‡أˆأ‍ | أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أٹأ‡أ،أ »

أ‡أ،أگأأ¤ أأ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰ أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰ أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰

أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أأڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬	أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ	أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
مكتبه كبيره للاناشيد الاسلاميه لي (ادخل و شوف)"مسابقة القروبات "	أمير الظلام	الصوتيات الإسلامية	13	06-28-2010 01:37 PM
صور نادرة ملونة عن حج 1372هـ تشاهدها لأول مرة" مسابقة القروبات "	عاشقة الخيل	منتدى عالم الصور	12	05-20-2010 11:44 PM
هذآ هو إلي تبيه إني أرحل من حيآتك{ p!c +Top +b.g +!cons } "مسابقة القروبات "	عاشقة الخيل	توبكات ملونة و صور و رموز للمسن " ماسنجريات MSN "	12	05-20-2010 11:32 PM
الفرق بين الزوجه والمرأه في القرأن الكريم"مسابقة القروبات "	أمير الظلام	المنتدى الإسلامي	8	05-15-2010 12:47 AM
الله يجازيك كانك جبت لي العلة \| w.b+bbm pic "مسابقة القروبات "	عاشقة الخيل	توبكات ملونة و صور و رموز للمسن " ماسنجريات MSN "	6	05-12-2010 10:40 PM

أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 09:07 AM