مرق الفول الأخضر ولحم الغنم


طريقة التحضير
توضع قطع لحم الغنم والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عنه عند ظهورها. تُضاف القرفة والبصل. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة ويُضاف إليه الثوم، والفول الاخضر، والكزبرة، والدقيق. تُطهى المكوّنات وتُحرّك لمدة دقيقتين.
يُضاف الفلفل الاسود، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، وقطع لحم الغنم المطبوخة مع المرقة. يُطهى المزيج من دون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم والفول.
يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ.

__________________

يسلمو على الطرح الحلوووو

ملوكه خيتو هي الوصفه بنعملها بس بغير طريقه
نحنا بنسميها فوليه باللحم مع العلم انا مابحبها
بس اكله فاخره بالشام ومشهوره لعشاف الفول الاخضر
قريب من هالطريقه ونكه الفول باللحم الغنم بتشهي
انا باكل اللحم وبترك الفول لاهلي اممم شكلي بنكب الواحد
يسسسلموووو

__________________

سلم لنا الذوق الراقي وما اختار
شكرا جزيلا مع تحيتي
والورد

__________________