وصفة كيكة بالكريما و الفراولة من مطبخ دمعه تشتاقك ~
[table1="width:95%;background-image:url('http://download.mrkzy.com/u/0813_dcffdba5c6e12.gif');"][cell="filter:;"][align=center][align=center][table1="width:100%;background-image:url('http://download.mrkzy.com/u/0813_dac5a8fe8efb1.jpg');"][cell="filter:;"]
[align=center]
.
.
.
[/align][/cell][/table1][/align]
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبت لكم وصفة كيكة بالكريما و الفراولة من مطبخ دمعه تشتاقك 
يلا نبتدي
مقادير الكيكة :
4 بيضات
200 g دقيق
200 g سكر حبيبات
كوب من الياغورت
كيس خميرة حلويات
و للتزين
شكلاطة على شكل سيقان
و فراولة مقطعه
الطريقة :
نفصل الصفار عن البياض
و نضرب البياض مه شوية ملح حتى يصير مثل الثلج
و نضرب الصفار مع كمية السكر جيدا حتى نحصل على قوام مرهمي و نضيف كوب الياغورت ثم الدقيق و الخميرة
و نوقف خلط .. ثم نضيف البياض
باستخدام ملعقة خشب
و من فوق لتحت في اتجاه واحد حتى ما نطلع الهواء
هنا لكم الخيار
اما نقسم كمية العجين على قالبين او نصبه كامل في قالب واحد" و نقسمها على العرض بعدين انا هيك عملت 
" القالب مدهون طبعا بالزبدة
و ندخلها الفرن على حرارة اكثر من متوسطة من 30 الى 40 دقيقة
كريمة الزبدة
350 g سكر بودرة
نصف كأس كبير ماء
250 gزبدة التوريق طرية
كأس كبير زيت
طريقة الكريمة
نضرب السكر مع الماء جيداااااا
ثم نبدأ بإضافة الزيدة مع الخفق السريع
و من بعدها نصيف الزيت شيئا فشيئا مع الاستمرار في الخفق الجيد حتى نحصل على كريمة ممتازة القوام
^
^
^
الان نجيب الكيكة و نقسمها الى قسمين ندهنها بشربات خفيف و بالكريمة طبقة خفيفة
و ممكن نسوي كريمة الباتسيير "" راح اعلمها لكم مره تانية ""
و نرش شوية قطع فراولة
و نضع ثاني طبقة
و ندهنها كاملة بالكريمة
و نزينها باستخدام جيب الحلواني على الشكل الي نريده
و نزين حواف الكيك بسيقان الشكلاطة السوداء " هذا اختياري ممكن تزينوها على ذوقكم "
و نحط قطع فراولة
و هيك خلصت الكيكة
و هذه صورها
^
^
***
لذيذة مررره^^
مع تحياتي
دمعه تشتاقك
[/align][/cell][/table1]
__________________
[flash=http://flash02.arabsh.com/uploads/flash/2013/05/30/0e3e464266f2.swf]WIDTH=550 HEIGHT=380[/flash]
[flash=http://download.mrkzy.com/u/0813_28d5b50dad2a1.swf]WIDTH=319 HEIGHT=487[/flash]
إشتقت لك يا أغلى الـأمــــــانــــي
الامبراطورة "حنين الايام"
نبض من امتنان و شكر لكي في القلب لا يهدأ
01-01-2014, 10:47 PM
أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أڑأ‘أ– أ‡أ،أ”أŒأ‘أ