منتديات شبكة خورة العربية - وصفة كيكة بالكريما و الفراولة من مطبخ دمعه تشتاقك ~

[table1="width:95%;background-image:url('http://download.mrkzy.com/u/0813_dcffdba5c6e12.gif');"][cell="filter:;"][align=center][align=center][table1="width:100%;background-image:url('http://download.mrkzy.com/u/0813_dac5a8fe8efb1.jpg');"][cell="filter:;"]
[align=center]

.

.

.

[/align][/cell][/table1][/align]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبت لكم وصفة كيكة بالكريما و الفراولة من مطبخ دمعه تشتاقك :070: يلا نبتدي

مقادير الكيكة :
4 بيضات
200 g دقيق
200 g سكر حبيبات
كوب من الياغورت
كيس خميرة حلويات

و للتزين

شكلاطة على شكل سيقان
و فراولة مقطعه

الطريقة :
نفصل الصفار عن البياض
و نضرب البياض مه شوية ملح حتى يصير مثل الثلج

و نضرب الصفار مع كمية السكر جيدا حتى نحصل على قوام مرهمي و نضيف كوب الياغورت ثم الدقيق و الخميرة

و نوقف خلط .. ثم نضيف البياض
باستخدام ملعقة خشب
و من فوق لتحت في اتجاه واحد حتى ما نطلع الهواء

هنا لكم الخيار

اما نقسم كمية العجين على قالبين او نصبه كامل في قالب واحد" و نقسمها على العرض بعدين انا هيك عملت :frown.gif:" القالب مدهون طبعا بالزبدة
و ندخلها الفرن على حرارة اكثر من متوسطة من 30 الى 40 دقيقة

كريمة الزبدة

350 g سكر بودرة
نصف كأس كبير ماء
250 gزبدة التوريق طرية
كأس كبير زيت

طريقة الكريمة

نضرب السكر مع الماء جيداااااا
ثم نبدأ بإضافة الزيدة مع الخفق السريع
و من بعدها نصيف الزيت شيئا فشيئا مع الاستمرار في الخفق الجيد حتى نحصل على كريمة ممتازة القوام

^

^

^

الان نجيب الكيكة و نقسمها الى قسمين ندهنها بشربات خفيف و بالكريمة طبقة خفيفة
و ممكن نسوي كريمة الباتسيير "" راح اعلمها لكم مره تانية ""
و نرش شوية قطع فراولة
و نضع ثاني طبقة
و ندهنها كاملة بالكريمة
و نزينها باستخدام جيب الحلواني على الشكل الي نريده
و نزين حواف الكيك بسيقان الشكلاطة السوداء " هذا اختياري ممكن تزينوها على ذوقكم "
و نحط قطع فراولة
و هيك خلصت الكيكة
و هذه صورها

^

http://download.mrkzy.com/u/0114_23b4c88535401.jpg

^

http://download.mrkzy.com/u/0114_2d0b227efaab2.jpg

***

لذيذة مررره^^

مع تحياتي
دمعه تشتاقك

[/align][/cell][/table1]