|
|
|||||||
| حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-11-2009, 06:45 PM
|
#1 |
|
شخصية هامة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !
المشاركات: 15,500
معدل تقييم المستوى: 139   |
الحلوى العمانيه ........ أطيب انواع الحلوى
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ............................... الحلوى العمانية .................... صناعة الحلوى العمانية صناعة قديمة توارثها الأجيال عبر السنين و تعرف بأنها رمز عماني للكرم والأصالة، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العماني ارتباطا وثيقا تمثل ماضية العريق في عاداته وتقاليده وأسلوب حياته. ويدخل في صناعة الحلوى مواد عديدة منها النشا والبيض والسكر والماء، وكذلك السمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد الذي يجلب عادة من الجبل الاخضر.  وتصنع الحلوى على مواقد الغاز أو الكهرباء إلا انه يفضل أن تصنع على مواقد الحطب، خاصة ذلك المستخرج من أشجار (السمر) لصلابته ولأنه لا ينبعث منه رائحة أو دخان. كما أن الحلوى يمكن أن تحتفظ بجودتها لأكثر من أربعة أشهر بدون أجهزة أو مواد حافظة. وعادة ما تقدم الحلوى في( الدست)، وهو طبق دائري كبير خاص بالحلوى، إلا أنه تختلف نوعيات وأحجام أواني التقديم فمنها الفخار والمعدن والبلاستيك، وذلك حسب الطلب ونوعية المناسبة. فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه وأتراحه، فلا يخلو بيت عماني من الحلوى العمانية خاصة أوقات الاحتفالات والاعياد والافراح والمناسبات الدينية وغيرها إنها بحق زينة المائدة العمانية.  طريقة أعداد الحلوى: طرية اعداد الحلوى طريقة سهلة حيث في بادي الأمر يتم ملئ قدر أو أناء كبير من النحاس - المرجل- بالماء ويترك حتى يغلي ثم توضع فيه كميات كبيرة من السكر الناعم ويتم تحريكه باليد فوق درجة حرارة عالية حتى يذوب ويتم طهيه وتحريكه بخشب السمر،، ثم بعد ذلك يضاف له النشأ العماني الممزوج بالماء مع المواصلة في تحريكه دون توقف حتى تتشكل من الماء والسكر والنشأ مادة غليظة يتم بعدها وضع السمن عليها مع الإستمرار في تحريكها لمدة ما تقارب ساعة أو نصف الساعة..  وبعد الأنتهاء من صنعها تتم ملئها في أواني صغيرة للبيع وتزين بالمكسرات- كالجوز العماني، واللوز المقشور- وحينها تكون جاهزة للبيع..  وبالهناء والشفاء
__________________
حين ابتعدت ..... لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة العقـول المتحجرة
|
|
|
|
11-11-2009, 06:54 PM
|
#2 |
|
العضوية الماسية
تاريخ التسجيل: Jun 2009
المشاركات: 13,661
معدل تقييم المستوى: 105 |
يمييييييييييييي
يمي ما يخصني الحين الحين ابغي وحده شو ها تسوي النا اغرائات و الله خاطري الحين اكل حلوى يسلمووووووووووووو خسو على العذاب طرح فنتكه ربي يحفظك
__________________
   |
|
|
|
|
11-11-2009, 08:16 PM
|
#3 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7264 |
حرام عليك جروحي هذا تعذيب
ولي ولي على الحلوى العمانية مووووووووووت فيها عاد نبي عزومة صجية ترا يوعتني يم يم هع يسلمووو غناتي |
|
|
|
|
11-13-2009, 04:47 AM
|
#4 | ||
|
شخصية هامة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !
المشاركات: 15,500
معدل تقييم المستوى: 139 |
اقتباس:
اقتباس:
هلا عشوووقه ولا يهمك راح نجيب لك احلى حلوى يعطيك الف عافية على مرورك العطر ودي ووردي
__________________
حين ابتعدت ..... لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة العقـول المتحجرة
|
||
|
|
|
|
11-13-2009, 04:49 AM
|
#5 | ||
|
شخصية هامة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !
المشاركات: 15,500
معدل تقييم المستوى: 139 |
اقتباس:
اقتباس:
ابشري بعزك بسوووومه راح يجيك احلى طبق حلوى عمانيه ولا يهمك منووره الصفحه يالغلا لك مني كل الود
__________________
حين ابتعدت ..... لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة العقـول المتحجرة
|
||
|
|
|
|
11-14-2009, 01:51 PM
|
#6 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 262
معدل تقييم المستوى: 77 |
اه على الحلوى العمانيه
شي رائع يذكرني الشيخ عثمان حلوى نصر |
|
|
|
|
11-14-2009, 02:05 PM
|
#7 |
|
شخصية هامة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !
المشاركات: 15,500
معدل تقييم المستوى: 139 |
ابشر بعزك قلم مكسووور
نجيب لك من حلوى نصر وش حدك يعطيك الف عافية على المرور العطر ودي ووردي الجريح
__________________
حين ابتعدت ..... لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة العقـول المتحجرة
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الشاعر اليمني يسلم بن علي | عاشق وطن | من أرض الحضارة والتراث | 8 | 11-01-2016 01:48 PM |
| فضيحة أبن الرئيس اليمني | صقر مسمراء | التطوير الذاتي | 10 | 05-09-2009 11:58 AM |
| كلام للريس اليمني | saqr khorh | التطوير الذاتي | 5 | 03-19-2009 05:04 PM |
| الطفل اليمني المعجزة | التاريخ الجديد | المنتدى العام | 7 | 08-26-2008 12:47 AM |
| كم يساوي اليمني في وطنه؟! | التاريخ الجديد | التطوير الذاتي | 4 | 07-26-2008 07:18 PM |
العرض العادي
