سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

08-16-2014, 01:14 AM

كاتبة مميزة

Join Date: Dec 2013

Posts: 7,254

Rep Power: 146851

سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

مساؤكم / صباحكم ورد وياسمين

طبق اليوم معجنات خفيفة ولذيذة

سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

السترومبولي نوع من المعجنات الايطالية الرائعة والتي مع تغيير الحشوات تحصلي في كل مرة على وجبة مختلفة
شهيةيصنع السترومبولي غالبا من عجينة
البيتزا الكلاسيكية العادية
ويحشى حسب الرغبة مع الصوص المفضل أو بدون
وكذلك مع الجبن خاصة الموتزاريلا

للعجين
---------
2 1/2 كوب دقيق
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 م ص ملح
م ص سكر
مغلف خميرة فورية
3/4 كوب ماء دافئ

وإضافتي الخاصة / 2 م ك زبادي

للفاهيتا
---------
3 صدور دجاج بدون جلد أو عظم
فلفل ألوان ( أخضر وأحمر وأصفر )
بصلة متوسطة
ملح وفلفل

لنقع الدجاج
-------------
3 م ك زيت زيتون
2 م ك عصير ليمون
فص ثوم مهروس
ملح وفلفل وكمون وشطة حارة
1 فلفل أخضر حار مفطع شرائح رقيقة بدون البذر
3 م ك كزبرة خضراء مفرومة

للحشو
--------
مقدار من صلصة البيتزا الجاهزة أو أي صوص مفضل
جبن شرائح ( جبن البرجر )
جبن موتزاريلا

وللدهن
--------
بيضة مخلوطة مع قليل من الماء
بابريكا

للعجين
-------
تخلط كل مقادير العجين دفعة واحدة وتعجن حتى تتكون عجين مطاطة قليلا لا تلتصق

تدهن بقليل من زيت الزيتون وتوضع في طبق عميق مدهون أيضا وتغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة لـساعة ونصف

تحضر الفاهيتا
---------------
تخلط مقادير النقع

وتنقع فيها قطع الدجاج لمدة ساعة

تجفف جيدا من الخليط بعدها وتسخن مقلاة واسعة مع قليل فقط من الزيت
تضاف قطع الدجاج وتحمر جيدا من الجانبين على نار متوسطة حتى تنضج

تنشل قطع الدجاج من المقلاة ويوضع مكانها البصل بعد تقطيعه جوانح رقيقة ويقلب حتى يذبل

يقطع الفلفل جوانح ثم يضاف للبصل مع رشة ملح وفلفل ويقلبوا حتى يذبل وينضج

تقطع صدور الدجاج شرائح برفق وتضاف للبصل والفلفل ويقلبوا قليلا ليمتزجوا

يحضر السترومبولي
---------------------
كمية العجين في الوصفة تكفي اثنين من السترومبولي حجم كبير
تقسم العجين نصفين
يفرد أحدها على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر
تدهن بملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ويترك مسافة من الأطراف

تضاف شرائح الجبن ثم مقدار من الحشو ثم قليل من جبن الموتزاريلا على الوجه

يمسح أحد طرفي العجين بمزيج البيض ويطوى الطرف الآخر فوق الحشو ثم يطوى فوقه الطرف المدهون بالبيض وتلصق الأطراف الطولية جيدا وحاولي لصق الطرفين العرضيين برفق

انقليه لقالب الفرن وضعي الطرف المغلق لأسفل
ادهنيه بمزيج البيض ورشي على الوجه قليل من البابريكا

تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 25 إلى 35 دقيقة
ثم تحمر قليلا تحت الشواية

تقدم حسب الرغبة ..

وبالهنا والشفا ..

__________________

08-16-2014, 01:30 AM

مراقبة

Join Date: Jul 2011

Location: المغرب

Posts: 36,266

Rep Power: 169692

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

غاليتي وسن
وصفة رائعة وشهية
سلمت على جميل الجلب

__________________
[flash=http://s01.arab.sh/i/00038/vs3u2s9f4nu0.swf]width=628 height=344[/flash]

08-16-2014, 09:50 PM

كاتبة مميزة

Join Date: Dec 2013

Posts: 7,254

Rep Power: 146851

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

Quote:

Originally Posted by هدى نور

غاليتي وسن
وصفة رائعة وشهية
سلمت على جميل الجلب

هلابك عزيزتي هدى
سلمك الله وسلمت على جميل المرور

__________________

08-16-2014, 10:10 PM

إدارة عامة

Join Date: Feb 2008

Location: طرف الوطن

Posts: 52,173

Rep Power: 10

التاريخ الجديد has a reputation beyond repute

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

القديرة وسن
الشكر الجزيل لك دائماً على روعة الحضور
وجميل المشاركة بكل مميز ومفيد
بنحاول نجرب لان شكلها لذيذ

__________________

08-16-2014, 10:26 PM

كاتبة مميزة

Join Date: Dec 2013

Posts: 7,254

Rep Power: 146851

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

[QUOTE=التاريخ الجديد;1019790[SIZE=6]]القديرة وسن [/SIZE]
الشكر الجزيل لك دائماً على روعة الحضور
وجميل المشاركة بكل مميز ومفيد
بنحاول نجرب لان شكلها لذيذ

[/QUOTE]

مرحبا وأهلا .... أسعدني المرور
استاذي التاريخ الشكرموصول لك
لجميل الحضور
اوصيك استاذي جربها ماراح تندم

__________________

08-16-2014, 10:43 PM

مراقب

Join Date: Mar 2010

Location: الرياض

Posts: 21,003

Rep Power: 14187

برنس الغروووف has a reputation beyond repute

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

المقادير مالي فيها
بس احب اكل
ههههههه
مشكورة ويعطيك العافيه

__________________
[flash=http://dc03.arabsh.com/i/01929/8i58mqfvlmd2.swf]WIDTH=550 HEIGHT=450[/flash]

ياقلب فضفض
على الصفحات .. واكتب له (ابيات) ..يمكن

!!..يجي صدفه ويقراها

08-16-2014, 10:53 PM

العضوية الماسية

Join Date: Apr 2008

Posts: 5,362

Rep Power: 151302

طفل المعجزة has a reputation beyond repute

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

يا أستاذتي وسن الوصفة شكلها زينه ولذيذة ولكن شعينا ما نعرف هذه الاشياء والله اني ما اعرفها ولا اتوقع انني بعرفها قريب ما اعرف الا الدخن اذا تعرفيه نسويه في حليب ودهن شبواني ونأكل بالخمس هههههههههههه صراحة هذا الذي عندنا يمكن في المستقبل تتعلم امي وتسوي لنا مثل كذا
تقبلي مروري مع الشكر لش بحجم صحراء وجبال شبوة

__________________
[flash=http://flash02.arabsh.com/uploads/flash/2013/04/18/0e3f424e67f0.swf]WIDTH=597 HEIGHT=320[/flash]

شكرا أماني بحجم صحراء وجبال شبوة على هذه الشهادة

08-16-2014, 11:09 PM

كاتبة مميزة

Join Date: Dec 2013

Posts: 7,254

Rep Power: 146851

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

Quote:

Originally Posted by برنس الغروووف

المقادير مالي فيها

Quote:

Originally Posted by برنس الغروووف

بس احب اكل

ههههههه
مشكورة ويعطيك العافيه

هنا مكمن السر المقادير

يعني لازم يكون لك علم في المقادير
والطبخ عشان (تاكل )
ههههههه
مرحبا بك استاذي برنس
أشكر لك كرم الحضور والمشاركه
مع بالغ التقدير

__________________

08-16-2014, 11:20 PM

كاتبة مميزة

Join Date: Dec 2013

Posts: 7,254

Rep Power: 146851

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

Quote:

Originally Posted by طفل المعجزة

حياك الله استاذي طفل المعجزه
وبعد الدخن لا تسل عن شىء
لنا معه صولات وجولات وباع طويل
هههههههههههههه
مرحبا بقدومك ولابأس بغياب يعقبه حضور كهذا
شاكره ومقدره مرورك الكريم

__________________

08-17-2014, 09:17 PM

#10

العضوية الماسية

Join Date: Apr 2008

Posts: 5,362

Rep Power: 151302

رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن

لش صولات وجولات مع الدخن والله كنت احسب انها طبخه شبوانية حصرية هههههههه
على كذا ممكن يفكر طفل المعجزة في افتتاح فروووع في جميع انحاء العالم ههههههه قرص امسيبلي كنج مع حليب ودهن وما عليكم الا تجهيز الخمس ههههههههههههه

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
شرائح الدجاج مع الكريما والجبن	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	1	05-09-2013 04:28 PM
فاهيتا الدجاج والخضار	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	05-06-2012 05:29 AM
بيتزا فاهيتا الدجاج	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	03-28-2012 02:45 PM
فاهيتا الدجاج والروبيان	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	7	12-27-2011 09:36 AM
طريقة عمل فاهيتا الدجاج	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	4	11-14-2010 06:12 PM

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules