|
سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
مساؤكم / صباحكم ورد وياسمين طبق اليوم معجنات خفيفة ولذيذة سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن السترومبولي نوع من المعجنات الايطالية الرائعة والتي مع تغيير الحشوات تحصلي في كل مرة على وجبة مختلفة شهيةيصنع السترومبولي غالبا من عجينة البيتزا الكلاسيكية العادية ويحشى حسب الرغبة مع الصوص المفضل أو بدون وكذلك مع الجبن خاصة الموتزاريلا للعجين --------- 2 1/2 كوب دقيق 1/4 كوب زيت زيتون 1/2 م ص ملح م ص سكر مغلف خميرة فورية 3/4 كوب ماء دافئ وإضافتي الخاصة / 2 م ك زبادي للفاهيتا --------- 3 صدور دجاج بدون جلد أو عظم فلفل ألوان ( أخضر وأحمر وأصفر ) بصلة متوسطة ملح وفلفل لنقع الدجاج ------------- 3 م ك زيت زيتون 2 م ك عصير ليمون فص ثوم مهروس ملح وفلفل وكمون وشطة حارة 1 فلفل أخضر حار مفطع شرائح رقيقة بدون البذر 3 م ك كزبرة خضراء مفرومة للحشو -------- مقدار من صلصة البيتزا الجاهزة أو أي صوص مفضل جبن شرائح ( جبن البرجر ) جبن موتزاريلا وللدهن -------- بيضة مخلوطة مع قليل من الماء بابريكا للعجين ------- تخلط كل مقادير العجين دفعة واحدة وتعجن حتى تتكون عجين مطاطة قليلا لا تلتصق تدهن بقليل من زيت الزيتون وتوضع في طبق عميق مدهون أيضا وتغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة لـساعة ونصف تحضر الفاهيتا --------------- تخلط مقادير النقع وتنقع فيها قطع الدجاج لمدة ساعة تجفف جيدا من الخليط بعدها وتسخن مقلاة واسعة مع قليل فقط من الزيت تضاف قطع الدجاج وتحمر جيدا من الجانبين على نار متوسطة حتى تنضج تنشل قطع الدجاج من المقلاة ويوضع مكانها البصل بعد تقطيعه جوانح رقيقة ويقلب حتى يذبل يقطع الفلفل جوانح ثم يضاف للبصل مع رشة ملح وفلفل ويقلبوا حتى يذبل وينضج تقطع صدور الدجاج شرائح برفق وتضاف للبصل والفلفل ويقلبوا قليلا ليمتزجوا يحضر السترومبولي --------------------- كمية العجين في الوصفة تكفي اثنين من السترومبولي حجم كبير تقسم العجين نصفين يفرد أحدها على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر تدهن بملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ويترك مسافة من الأطراف تضاف شرائح الجبن ثم مقدار من الحشو ثم قليل من جبن الموتزاريلا على الوجه يمسح أحد طرفي العجين بمزيج البيض ويطوى الطرف الآخر فوق الحشو ثم يطوى فوقه الطرف المدهون بالبيض وتلصق الأطراف الطولية جيدا وحاولي لصق الطرفين العرضيين برفق انقليه لقالب الفرن وضعي الطرف المغلق لأسفل ادهنيه بمزيج البيض ورشي على الوجه قليل من البابريكا تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 25 إلى 35 دقيقة ثم تحمر قليلا تحت الشواية تقدم حسب الرغبة .. وبالهنا والشفا .. |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
غاليتي وسن
وصفة رائعة وشهية سلمت على جميل الجلب http://forum.sedty.com/imagehosting/...1291237443.gif |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
هلابك عزيزتي هدى سلمك الله وسلمت على جميل المرور |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
القديرة وسن
الشكر الجزيل لك دائماً على روعة الحضور وجميل المشاركة بكل مميز ومفيد بنحاول نجرب لان شكلها لذيذ :) |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
[QUOTE=التاريخ الجديد;1019790[SIZE=6]]القديرة وسن [/SIZE] الشكر الجزيل لك دائماً على روعة الحضور وجميل المشاركة بكل مميز ومفيد بنحاول نجرب لان شكلها لذيذ :)[/QUOTE] مرحبا وأهلا .... أسعدني المرور استاذي التاريخ الشكرموصول لك لجميل الحضور اوصيك استاذي جربها ماراح تندم http://www.khorh.net/vb/images/icons/icon7.gif |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
المقادير مالي فيها
بس احب اكل ههههههه مشكورة ويعطيك العافيه |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
يا أستاذتي وسن الوصفة شكلها زينه ولذيذة ولكن شعينا ما نعرف هذه الاشياء والله اني ما اعرفها ولا اتوقع انني بعرفها قريب ما اعرف الا الدخن اذا تعرفيه نسويه في حليب ودهن شبواني ونأكل بالخمس هههههههههههه صراحة هذا الذي عندنا يمكن في المستقبل تتعلم امي وتسوي لنا مثل كذا
تقبلي مروري مع الشكر لش بحجم صحراء وجبال شبوة |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
هنا مكمن السر المقادير http://www.khorh.net/vb/images/icons/icon7.gif يعني لازم يكون لك علم في المقادير والطبخ عشان (تاكل ) ههههههه مرحبا بك استاذي برنس أشكر لك كرم الحضور والمشاركه مع بالغ التقدير |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
حياك الله استاذي طفل المعجزه وبعد الدخن لا تسل عن شىء لنا معه صولات وجولات وباع طويل هههههههههههههه مرحبا بقدومك ولابأس بغياب يعقبه حضور كهذا شاكره ومقدره مرورك الكريم |
رد: سترومبولي ايطالي بحشوة فاهيتا الدجاج والجبن
لش صولات وجولات مع الدخن والله كنت احسب انها طبخه شبوانية حصرية هههههههه
على كذا ممكن يفكر طفل المعجزة في افتتاح فروووع في جميع انحاء العالم ههههههه قرص امسيبلي كنج مع حليب ودهن وما عليكم الا تجهيز الخمس ههههههههههههه |
| أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 12:50 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir