[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:100%;background-color:black;border:4px double red;"][CELL="filter:;"] تصاميم «فشخرة» لحلويات العيد..![/CELL][/TABLE1][/ALIGN][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLE1="width:100%;background-color:black;border:4px double red;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


أُسر تحجز طلباتها قبل العيد
الرياض ، تحقيق - أسمهان الغامدي
مع بدء العد التنازلي لنهاية شهر رمضان المبارك واقتراب موعد عيد الفطر المبارك؛ بدأت العائلات التجهيز للاحتفال، من خلال اختيار الحلويات التي لم تعد محصورة على الشوكولاتة فقط، بل في الديكورات والتصاميم التي تجاوزت "الصواني" المعتادة لتصل إلى المذهبة، وكذلك "التغليفات القماشية" التي يتم تفصيلها خارجياً، مطعمة ب "الكريستال".
وباتت التشكيلات والتصاميم في الوقت الحاضر هوساً اجتماعياً وتكاليف مادية أكثر من اللازم، الأمر الذي يتطلب توعية المجتمع بأن العيد فرحة، ولكن ليس بالبذخ والإسراف.
"الرياض" زارت عددا من المحلات المتخصصة في الشوكولاتة، ورصدت بعض من التصاميم الجديدة والأنواع المطلوبة ل "سُفرة العيد".
وقال "محمد" - مسؤول في أحد المحلات - نحرص على التمور والحلويات كالمعمول والبسكويت، مضيفاً أن الأهالي يحرصون على وجود المعاميل المتنوعة في نهار العيد ك "معمول الجوز" و"المكسرات"، وكذلك "المصري" و"البقلاوة"، بجانب الصحن الرئيسي وهو طبق فاخر من الشوكولاتة، مشيراً إلى أن أغلب الطلبات التي جاءتنا هي طلب وضع "التشوكليت" في حقائب جلد أو في داخل "فوانيس"، مبيناً أن النساء أصبحن أكثر خبرة وابتكارا من محلات الشوكولاته نفسها، وبدأن كمسوقات جيدات لنا من خلال تصاميمهن الغريبة.
وأوضح "هادي" - مشرف في محل - أن الديكور أصبح أصعب من تصنيع الشوكولاتة نفسها، ومن هذا المنطلق نحاول أن نعمل عملا تراثيا يتناسب والمناسبة، مؤكداً أنه لم يعد يرضي الزبون أي نوع؛ فهناك تصاميم متعبة مطلوبة وباستمرار، ذاكراً أنه على سبيل المثال "الصواني المذهبة"، وقطع قماش مفصلة على حجم الشوكولاتة، مطرزة لتغليف كل قطعة، لافتاً إلى أن موضة هذا العام تكون في الصواني المرفوعة والحقائب الجلدية.
وقال صاحب محل تمور فاخرة: إن التمور أصبحت لا تقل أهمية عن الحلويات الأخرى في سفرة العيد؛ فنحن نقدمها بديلا للشوكولاتة، من خلال تشكيلها وتغليفها ب "الأوريو" و"الشعيرية الباكستانية" وكذلك "المكسرات"، مبيناً أن من بين التصاميم "قوالب" من "التوفي" و"التشوكليت" و"الطحينة"، ذاكراً أن الزبون أصبح الآن يطلب منا تشكيلة من التمور مع عبارات معينة ك "عيد سعيد" و"كل عام وأنتم بخير"، مشيراً إلى "القرقيعان" وهدايا الصغار التي أصبحت تحرص عليها الأسر، تطلب مجسمات مختلفة لها ك "أم خمّاس" أو "المصمك".
وحرص عدد من الزبونات على تسليم تصاميمهن وطلباتهن قبل موعد العيد بأيام، وقالت "تغريد": أحرص غالباً على استئجار الصواني من محلات فاخرة ثم تعبئتها؛ كي لا يتكرر الديكور لدي في أكثر من مناسبة، مشيرةً إلى أنها منذ بداية رمضان كانت تحرص على البحث عن دتصميم مميز.
وأوضحت "بيان" أنها تبحث عن كافة الحلويات والشوكولاتة المصممة من "التمريات"، ثم وضعها في "فوانيس" أو على مجسمات نخل أو دلال قهوة.
وأكدت "أم خالد" على أنه يوجد تصاميم مختلفة على حسب نوعية الناس، فغالباً تصاميم حلويات العيد على هيئة تراثيات، مضيفةً أن التمر والمعمول والشوكولاتة البسيطة بجانب الأكلات الشعبية يُشكّل معظمها، ذاكرةً على أنها تحرص أن تكون في صوان فاخرة، في ظل وجود الشوكولا السويسرية.




محلات الحلويات استعدت جيداً للعيد عدسة - صالح الجميعة




تصاميم تراثية مطلوبة من الزبائن




فوانيس يوضع بداخلها «الشوكليت»




شوكولاتة متنوعة المذاق والتغليف




مجسم يحتوي على التمر

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]</H1>

__________________

فعلاً فشخره مالها داعي كل هذه عبث الله يرحم ايام زمان

شي مبالغ فيه انا ودي اعرف وشو له كل هذا التصاميم وهي نعمة اكل ناكلها

سلمت يمناك اخوي التاريخ وما جابت يعطيك الف عافية ونسئل الله ان يديم النعمة ولاينقمنا بما

عمل السفهاء منا الف حمد وشكر على كل نعمة

تحية لك من اعماقي

__________________

لولو الحالمة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والله جهود متميزة بالكتابة والنقل وصور جميلة ولكن اين تم اخذ هذه الصور اقصد(البلد) طبعا؟ مشكور اخي التاريخ الجديد

بن ياس خورة
اشكرك على هذه المداخلة الرائعة
الله يعطيك الف عافية

__________________

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هذه الصور في الممكة العربية السعودية
الله يعطيك الف عافية

__________________