التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل ) - منتديات شبكة خورة العربية

02-23-2012, 11:30 PM

العضوية الماسية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Apr 2008

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,362

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 151302

طفل المعجزة has a reputation beyond repute

التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

]]

صناعة ''التنور'' من الصناعات الشعبية الباقية والصامدة في اليمن، والتنور هو الفرن الخاص بتحضير الخبز بشكل خاص كما يستخدم للشي وأغراض الطبخ الأخرى، وهو اسطواني الشكل بأحجام مختلفة. تتم صناعته محليا في عدد من محافظات اليمن منها تعز وحضرموت وإب، ومن أبرز مناطق صناعته وادي حضرموت مدينة الغناء تريم فهناك معامل ومصانع يدوية مميزة لصناعة التنانير التي أدخل عليها الفخاريون اليوم تحسينات وإبداعات جعلتها أكثر تميزا، جمعت بين الأصالة والمعاصرة ، رغم التنافس القوي الذي يحاول زحزحة هذه الصناعة المحلية واستبدالها بما هو مستورد كما هو الحال في كثير من الصناعات الأخرى ]]

2. وصناعة التنانير في اليمن عموما ماتزال تحقق رواجا في الريف والمدن الصغيرة و لم يستطع اليمني الاستغناء عنها فهي موجودة في كل بيت في القرى اليمنية بدون استثناء .

3. وخلال الأيام الأخيرة من شهر يناير ومطلع فبراير 2009م شهدت العاصمة صنعاء والمدن الرئيسة الأخرى عودة حميدة إلى استخدام التنور التقليدي بعد أزمة خانقة ماتزال مستمرة في الغاز المنزلي، مما دفع الكثيرين من المواطنين للعودة إلى البحث عن التنانير الحطبية واستخدامها بدلا من تنانير الغاز، في حين ارتقعت أسعار الأسطوانات بنسب متضاعفة وصلت في الريف من 5ر2 دولار إلى 5ر5 دولار على الأقل .

4. ''دنيا الاتحاد'' رصدت أهمية صناعة التنانير كحرفة شعبية متوارثة وهي ماتزال مستمرة في العمل ومحبذة لدى قطاع واسع من الناس حتى في عصر الطاقة والغاز والديجتال وذلك في السطور التالية :

[]]

5. بداية يقول مقبل العديني وهو أحد الخبراء المحترفين في صناعة التنانير في منطقة شرعب بمحافظة تعز : نفتخر بهذه الصناعة، فهي تصدر إلى اكثر من مدينة ولها أهميتها وقت انعدام الغاز أو الكوارث والحروب، لأنها تحتاج فقط إلى مجموعة من الأخشاب وقطع بعض الأشجار وأعواد الثقاب ''الكبريت''، لكي تستطيع أن تجهز خبزك وطعامك دون عناء أو رحلة متاعب للبحث عن الغاز والموزعين من السماسرة الذين اعتادوا على احتكار هذه المادة والمضاربة بها في الاسواق السوداء .

6. ومن جانبه يؤكد صانع التنانير مهدي علي قائلا: التنور سهل الاستخدام لأنه يعمل بالحطب والبعض قد تم تطويره ليعمل على الغاز حيث قام الصنّاع في حضرموت بفتح ثقب صغير في أسفل التنور من خلاله يمكن أن يمر أنبوب يتصل بموقد صنع محليا، ومنه إلى إسطوانة الغاز، لكن يبقى للتنور الذي يعمل بالحطب مذاقه الخاص

7. هذا شكل التنور اللي تستخدمه ماما تعمل منه خبز الملوج اللي ريحه مافيا روع منه

[][/]

تحياتي لكم

طفل المعجزة أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

02-24-2012, 06:55 AM

شـــــاعــــــــــــــــرة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Nov 2011

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: امرأة من الزمن الجميل

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,634

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 0

عبير الود has a reputation beyond repute

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

جميل اخي طرح رائع

يظل لتنور او الميفا طعم خاص ومذاق مختلف تسلم ايدك اخوي على الاثراء الرائع

دمت متألق ومميز

في حفظ الرحمن

__________________
[flash=http://img8.7ozn.com/files57/2012-12/e93913556090261.swf]WIDTH=550 HEIGHT=350[/flash]

عبير الود أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

02-24-2012, 07:36 AM

نبــع الوفــاء

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2008

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: اليمن/ خورالمكلا

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 42,507

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

كل الشكر.........

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

فريد العولقي أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

03-19-2012, 11:06 PM

إدارة عامة

أ‡أ،أ•أ¦أ‘أ‰ أ‡أ،أ‘أ£أ’أأ‰ التاريخ الجديد

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Feb 2008

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: طرف الوطن

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 52,173

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 10

التاريخ الجديد has a reputation beyond repute

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

يعطيك العافيه على الطرح

استمتعت بتواجدي هنا
وربي لايحرمنا منك ولا من جديدك
احترامي

__________________

التاريخ الجديد أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

04-11-2012, 04:50 PM

عضو نشيط

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Mar 2012

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: اليمن

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 65

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 59

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

تسلم على هذا
خبز رائع يطلع من جوف الميفاء
كل الشكر لك

__________________
[flash=http://flash01.arabsh.com/uploads/flash/2012/04/01/0932414d65.swf]WIDTH=500 HEIGHT=400[/flash]

عاشق الحريه أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

04-11-2012, 05:09 PM

العضوية الماسية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: May 2008

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 2,113

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 79

@الفتى الدياني@ will become famous soon enough

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

تسلم الايادي طرح مميز .ذكرتنا عيشة الميفا

لك مني كل الشكر والتقديررر....

__________________

‎‎الفقيد الاستاذ سالم محمد عوض باكر

الشهيد المناضل مبارك سالم احمد العولقي

@الفتى الدياني@ أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

04-20-2012, 11:59 AM

العضوية الذهبية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2009

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 1,079

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 80

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

اول السلام عليكم ورحمة الله /2 /التنورهوا بلهجه الخليجيه /الميفا /بلهجه الخوريه الجنؤبيه /3/ اشكر الاخ علا صور الشهيدين للاستاذ سالم باكر والشهيد مبارك سالم احمدبن طالب بن ناصر/ بن جا بره العولقي

__________________

ا بــــــــن جــــا بـــــــره الـــــــعـــــــو لـــــــقــــــي

بن جابره العولقي أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

04-20-2012, 01:02 PM

إدارة عامة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: May 2008

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 18,490

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 10

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

ياسلام مااحلى الطبخات فية مثل البر وغيرة التنور او باالاصح الميفا
يعطيك العافية اخي طفل المعجزة دائما مبدع

__________________
[flash=http://download.mrkzy.com/u/2813_3ab0803db20d1.swf]WIDTH=650 HEIGHT=400[/flash]

في هذا المنتدى سينزف قلمي بحبرين .. إن نزف بكلمات أغتنمت لون البحر
لكانت كلمات من تعابير قلمي البسيط .. وإن أغتنمت كلماتٍ لون الورد
لكانت كلمات مما يُراق لي ..

04-20-2012, 03:28 PM

العضوية الماسية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Apr 2008

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,362

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 151302

رد: التنور اليمني (من تراثنا اليمني الاصيل )

الاباء والامهات والاخوة والاخوات
لكم من قلب المعجزة عظيم الشكر والامتنان على حضوركم وتواضعكم الى صفحتى

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)

« أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ“أ‡أˆأ‍ | أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أٹأ‡أ،أ »

أ‡أ،أگأأ¤ أأ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰ أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰ أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰

أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أأڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬	أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ	أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
الشباب اليمني يستقبلون الرئيس اليمني بالاحذيه	قلب لا ينكسر	أخبار × أخبار	3	09-24-2011 08:26 PM
الخيل اليمني العربي الاصيل	saqr khorh	يوتيوب _مقاطع _( يمنع وضع الاغاني والكليبات	6	12-28-2010 06:39 PM
المطبخ اليمني	التاريخ الجديد	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	4	10-21-2010 01:29 PM
الحلوى العمانيه ........ أطيب انواع الحلوى	جريح خوره	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	11-14-2009 02:05 PM

أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 07:29 AM