صينية دجاج مع الخضار
المقادير :-
دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه ومسلوقه في ملح
وزيت وقرفه ..
ملح -فلفل اسود- كمون-بهارات مشكله-
نص مكعب ماجي
خضارمقطعه حلقات(بطاطس -كوسه – جزر)
بصل شرائح صغيرة
فلفل رومي حلقات
عصير 3 حبات طماطم
ثوم
زيت
لتغطية الدجاج :-
ملعقه صلصة طماطم مذوبه في ربع كاس ماء حار
+ملح +فلفل اسود+كمون
الطريقة:-
* نحط الزيت في صينيه الفرن ونحط عليه الثوم
ونقلبه حتى يبدأ يصفر الثوم..
ثم نحط البطاطس ونقلبها ثم نحط باقي الخضار
الكوسا و الجزر والبصل والفلفل الرومي ..
*بعدين نحط البهارات و ملح وفلفل اسود وكمون والطماطم المطحونه والماجي مع التقليب المستمر..
*ونغطيها بالقصدير ونتركها على النار لمده ربع ساعه..
*بعدين نفتحها ونحط الدجاج المسلوق ونصب عليه الصلصه ..
*ونغطيها مرة ثانيه بالقصدير وندخلها في فرن حار 10 دقايق او ربع ساعه انتي شيكي عليها
بعدين نفتح القصدير ونحمرها من فوق ونقدمها
والف عافيه عيوني