طبق إيراني - منتديات شبكة خورة العربية

10-23-2010, 07:39 PM

مراقبة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Dec 2009

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: عالمى الم

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 6,456

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 1771

طبق إيراني

المقادير:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح

* 1½ كغ من موزات لحم الغنم مع العظم

* 10 أكواب أو 2½ لتر من الماء

* رشة من الملح? حسب المذاق

* رشة من الزعفران المطحون

مقادير الأرز:
* 10 أكواب أو 2½ لتر من الماء

* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي المنقوع لمدة ساعة والمصفّى

* 3 أكواب أو 225 غ من الشبث الطازج المفروم

* 2 أكواب أو 320 غ من الفول العريض المثلج المقشّر والمقسوم

* 2 ملاعق طعام من الزبدة المذوّبة

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) مذوّبان في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن

طريقة التحضير:

* في قدر كبيرة الحجم يُحمَّى الزيت النباتي وتُقلّى شرائح البصل لمدة 2-3 دقيقة أو حتى تصبح صفراء اللون.

* تُضاف موزات الغنم ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغيّر لون الموزات.

* يُضاف الماء والملح والزعفران إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي.

* ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتَين أو حتى تنضج موزات الغنم.

* في هذا الوقت، يُوضع قدر آخر كبير الحجم على النار ويُغلى ماء الأرز ثم يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

* ثم يُضاف الشَّبث والفول ويُحرَّك المزيج برفق ويُترَك مجدّدًا على نار خفيفة لمدة 15 ثانية.

* يُرفَع المزيج عن النار ثمّ يُصفّى في المصفاة.

* تُسكَب الزبدة المذوّبة في الوعاء الكبير المنظَّف ويُوضع الأرز الذي تمّ إعداده فوقها.

* ويُمزَج الزيت النباتي مع المكعّبين المذوّبين من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) في وعاء صغير ويُسكبان فوق الأرز.

* يُغطّى القدر بإحكام بورق الألمينيوم ويُوضع فوقه غطاء القدر.

* يُترَك المزيج على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز كلّياً.

* يُقَدَّم الأرز على طبق كبير الحجم وتوضع موزات الغنم فوقه.

منقول

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

10-23-2010, 08:02 PM

نبــع الوفــاء

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2008

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: اليمن/ خورالمكلا

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 42,507

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

فريد العولقي أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

10-24-2010, 08:49 AM

مراقبة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Dec 2009

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: عالمى الم

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 6,456

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 1771

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

10-24-2010, 10:09 AM

مراقبة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: May 2009

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: الامـــارات

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 32,625

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 7263

11-13-2010, 04:52 PM

شخصية هامة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Feb 2008

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 15,500

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 138

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

__________________

حين ابتعدت .....

لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة

العقـول المتحجرة

جريح خوره أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

11-14-2010, 06:10 PM

العضوية الماسية

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Mar 2010

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: ولاية تكساس الامريكيه

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 6,211

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 86

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

__________________

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][gdwl]استغفر الله واتوب اليه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم
لا اله الا الله محمد رسول الله
[/gdwl]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)

« أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ“أ‡أˆأ‍ | أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أٹأ‡أ،أ »

أ‡أ،أگأأ¤ أأ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰ أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰ أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰

أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أأڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬	أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ	أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
إسرائيل تحتل أول موقع إيراني بجيش من الخشب يقوده ملك ووزير	التاريخ الجديد	المنتدى الرياضي	0	10-22-2010 11:34 PM
قائمة أميركية تحدد أقوى خمسة مسؤولي استخبارات:ثلاثة عرب بالاضافة الى إيراني وإسرائيل	فريد العولقي	التطوير الذاتي	1	07-22-2009 11:07 PM

أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 04:24 AM