طماطم بلون جديد وفوائد جديدة

[frame="14 98"]

توصل فريق من العلماء البريطانيون في المختبرات الكندية التابعة لمجلس بحوث التكنولوجيا الحيوية والعلوم البيولوجية إلى تطوير نوع جديد من الطماطم بلون جديد وفوائد جديدة .

الطماطم الجديدة تمتلك لونًا بنفسجيًّا يمتلك العديد من الفوائد الصحية .

وفي التفاصيل التي ذكرتها صحيفة الديلي ميل البريطانية أنه تم العمل على تعديل الطماطم البنفسجية جينيًّا في بيوت زجاجية مخصوصة .

ومن المتوقع أن يتم عصر 2000 لتر من عصير هذه الطماطم ليتم شحنها إلى بريطانيا وبيعها في المحلات التجارية بعد الحصول على ترخيص تجاري بذلك .
يذكر أنّ الطماطم المطورة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات .

وتعمل على إبطاء انتشار السرطان بحسب تطبيقها على الفئران .
وتستمد لونها البنفسجي الأرجواني لاحتوائها على مستويات عالية من الانثوسيانين التي توجد عادة في العنب البري ، والعليق والتوت .

[/frame]