المقادير:

مقاديرالدجاج المقلي

صدر دجاج مقطع شرائح

يغورت مسوس

القليل من موطارد

القليل من الكتشوب

سن ثوم محكوك

نخلط الكتشوب واليغورت
والثوم المفروم والملح والإبزار
ثم نضيف شرائح الدجاج نترك الخليط يرتاح
لمدة 3 ساعات او اكثر

بعد إنتهاء المدة نغمس شرائح الدجاج في البيض
ثم الخبز المحمص والمطحون
أو الدقيق إن لم يتوفر الخبز المحمص

ثم تقلى شرائح الدجاج في زيت ساخنة

مقادير السلطة

خيز مقطع اطراف صغيرة ومصلوق

جلبانة مصلوقة

بصل مقطع

فلفلة مقطعة

أرز

شبت (هو اوراق البسباس)

طريقة تحضير السلطة

في مقلاة فوق النار, يقلى البصل
و الفلفة مع القليل من الزيت
ثم نضيف الجلبانة والجزروالشبت +الملح+ابزار
+سكنجبير+شوي زعفران
ثم نضيف الأرز و الماء(لكل كاس روز كاس ونصف ماء)
ويترك حتى يجف

وهاهو الدجاج المقلي جاهز

ويقدم الدجاج المقلي
مع سلطة الأرز و سلطة خضراء
مرافقين بالكتشوب وصلصة اليوغورت مكوناتها
( يغورت مسوس ومعدنوس والملح
والإبزار وسودانية وخل والزيت)

طريقة عمل البغرير





مقادير طريقة عمل البغرير :
2 أكواب من السميدة الرقيقة
1 كوب من الطحين الأبيض
2 أكياس من خميرة الحلوى
ملح
ملعقة متوسطة من خمير الخبز
4 أكواب من الماء الدافئ
طريقة عمل البغرير :
1- امزجي المقادير مع بعضها، ضعيها في الخلاط الكهربائي واطحني جيداً.
2- اسكبي الخليط في إناء، اتركيه يرتاح ويختمر تقريباً من 10 إلى 15 دقيقة ، ضعي مقلاة خاصة بالبغرير فوق النار.
3- ابدئي حيث نسكب مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة ووزّعيها على كافة الجوانب مع المحافظة على الشكل الدائري.

مقادير طريقة عمل الكريب الحلو:
½ كوب من الحليب (اللبن)
½ كوب من الطحين
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من السكر
½ ملعقة صغيرة من الملح
قليل من الزيت أو الزبد
طريقة عمل الكريب الحلو:
1- في هذه الوصفة قومي بخلط الحليب مع البيض والملح والسكر بصورة جيدة وبعد ذلك قومي بإضافة الطحين إلي هذا الخليط واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريباً.
2- بعد مرور هذه المدة قومي بإضافة كمية من الزيت أو الزبد في المقلاة ومن ثم قومي بوضع مقدار كوب شاي من الخلط المتروك فيها واتركيه قليلاً ثم قومي بقلبها إلي الجهة الأخرى وهكذا حتى ننتهي ويمكن أكلها بهذه الصورة أو بعد حشوها بالحشو المطلوب إما بالشوكولاته أو العسل أو الفانيليا أو غيرها وجميع هذه الوصفات مجربة وطعمها رائع جداً.

__________________
[align=center]

[/align]

مقادير طريقة عمل الكريب الحادق:

مقدار 3 أكواب من الطحين
1 كوب من الحليب
1 كوب من الماء
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة من الملح
رشة خفيفة من الكمون
رشة خفيفة من الفلفل الأسود
قليل من الزيت


طريقة عمل الكريب الحادق:

1- قومي بتجهيز جميع المقادير السابق ذكرها ومن ثم قومي بوضعها في الخلاط الكهربائي.
2- بعد ذلك قومي بوضع الخليط في طبق كبير.
3- بعد هذا قومي بدهن المقلاة بالقليل من الزيت وضعي الخليط في المقلاة بالطريقة السابق ذكرها في طريقة عمل الكريب الحلو وانتظري قليلاً ثم اقلبيها علي الناحية الأخرى واستمري بهذه الطريقة لباقي الخليط.
4- يمكن أن يتم حشو الكريب بالجبن التركي (الجبن الرومي) أو السوسيس أو الدجاج حسب الرغبة ولكل وصفة طعمها الجميل، وعلي سبيل المثال إذا كانت هناك رغبة بحشو الكريب بالدجاج فقومي بإحضار صدور الدجاج الخالية من العظم واسلقيها في الماء مع استخدام التوابل الخاصة بالدجاج.
5- بعد ذلك قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة للغاية وامزجيها مع ملعقة كبيرة من الشطة الجاهزة ورشي عليها الملح والتوابل المرغوب بها وأضيفي إليها البقدونس المفروم.
6- كما يمكن قلي البطاطس وتقطيعها إلي قطع صغيرة علي شكل مربعات وأضيفيها إلي الكريب.
هذه كانت طريقة عمل الكريب الأسهل والأسرع علي الإطلاق بطريقتيه الحلوة والحادقة مع تمنياتنا أن تنال الوصفة إعجابكم متمنيين لكم الصحة والعافية وطول العمر و 1000 هنا وشفا

__________________
[align=center]

[/align]

ميرووووووش