كوكا اسبانية - منتديات شبكة خورة العربية

07-18-2012, 08:34 PM

مراقبة

Join Date: Dec 2009

Location: عالمى الم

Posts: 6,456

Rep Power: 1771

كوكا اسبانية

المقادير
العجينة
فرينة = طحين ..400 غ
زيت الزيتون ..110 ملل
ماء.. 130 ملل حسب العجين
ملح..10 غ
نصف ملعقة صغيرة بابريكا احنا بلهجتنا نسموه العكري
قرصة سكر
الحشو
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
حبتين بصل
فص ثوم كبير
فلفلة خضراء او حمراء
طماطم ..600 غ
ماء..120ملل \حوالي كاس صغير
علبتين تونة =260 غ
زيتون اخضر دون عظم مقطع حلقات =125غ
بيضتان مسلوقتان مسكرفجة يعني مبشورة
نصف ملعقة كبيرة بابريكا
ملح. فلفل اسود
للطلي ..صفار بيضة وملعقة زيت
تحضير العجين
ضعي في صحن كبير الطحين. بابريكا . ملح . سكر . الزيت اخلطي و لمي بالماء لتتحصلي على عجينة طرية غطيها بورق نيلون لترتاح
تحضير الحشو
في مقلاة ضعي الثوم المهروس مع البصل المقطع مع ملعقة الزيت على النار بعض الثواني اضيفي الفلفل المقطع مكعبات الملح الفلفل الاسود البابريكا دعيها 5 دقائق ثم اضيفي الطماطم المقطعة مكعبات و الزيتون الاخضر مع التقليب و تهريس الطماطم بملعقة خشب طيبيها يعني اطهيها مدة ربع ساعة ثم اضيفي البيض المبشور و التونة اتركيها دقيقتان عندما يتبخر كل الماء اسحبيها من النار
سخني الفرن على درجة 200
قسمي العجينة جزئين تتحصلي على جزء280 غرام و اخر 380 غرام يعني جزء اكبر من الاخر "العجينة كل 660 غرام " ابسطي الجزئين على ورقة زبدة اي
papier sulfurisé .
بواسطة الحلال او النشابة على شكل مستطيلين 28 سم على 34 سم ضعي ورقة الزبدة التي فوقها الجزء الكبير علي صينية الطهي اثقبيها . ادخليها الفرن 5 دقائق فقط لا تتركيها تجف لنتمكن من الصاق الجزء الاخرمن العجينة عليها . اخرجيها من الفرن ضعي عليها الحشو من الوسط الى الاطراف مع ترك الحواف 1 سم غطيها بالعجينة الاخرى مع نزع ورقة الزبدة من فوقها و الصقيها جيدا من الحواف باستعمال الشوكة .ثم اثقبيها من فوق بعود رقيق اطلي سطحها بخليط صفار بيضة و ملعقة زيت ادخليها الفرن 20 دقيقة
منقول

__________________
[frame="13 98"]

الوداع ابى الغالى
يار حمك الله يا بى الغالى

ياربى لا تحرم ابى الجنه
فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء

[/frame]

http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731

07-19-2012, 11:50 AM

♡ sιиy̲oяιиα

Join Date: Jan 2010

Location: تححتَ عينَ آلله =)

Posts: 14,576

Rep Power: 34570

أح ـلى دلوعة has a reputation beyond repute

رد: كوكا اسبانية

سلمت الايادي ..
بإنتظآإر جديدكك ..
تحيتي ..~

__________________

اصنعوا إلى الله طريقًا؛

لا يراكم فيه احد و لا يعلمه أحد ؛

خبؤوا لأنفسكم صالحات تنفعكم يوم لا ينفعُكم فيه أحد

...
..
.

07-19-2012, 12:06 PM

العضوية الماسية

Join Date: Feb 2012

Location: السعوديه \جده

Posts: 4,481

Rep Power: 62827

حكاية قلب has a reputation beyond repute

رد: كوكا اسبانية

سلمت الايادي ..
بإنتظآإر جديدكك ..
تحيتي ..~

__________________

07-19-2012, 02:17 PM

عضو متألق

Join Date: Jul 2012

Posts: 173

Rep Power: 60

رد: كوكا اسبانية

سلمت الايادي ..
بإنتظآإر جديدكك ..
تحيتي ..~

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
مقطوعة موسيقية اسبانية روعة	كاسيولينا	الجوال وملحقاته	0	04-07-2012 08:38 PM
كوكا كوكا كوكا \| من أغنية سيجارة بنى \| نغمة موبايل مختلفة	غديرالغدير	الجوال وملحقاته	0	09-17-2010 02:29 PM
اسبانية تشرح معنى كلمة الله !!!!!!!!!!!!	عاشقة الخيل	المنتدى الإسلامي	8	01-09-2010 12:46 AM
أهانة كوكا كولا ...لكم ياعرب!!!!!	ma7tar abet	منتديات شبوه	7	10-07-2009 06:14 PM
اسبانية تبين بعض اسرار اسم الجلالة	سهيل 18	المنتدى الإسلامي	2	03-24-2008 05:30 PM

All times are GMT +3. The time now is 08:29 PM.