رغايف مقلية ومقرمشة... - منتديات شبكة خورة العربية

		منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات
رغايف مقلية ومقرمشة...

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

05-29-2016, 05:36 PM

مشرفة قسم المطبخ

Join Date: Mar 2016

Location: المملكة المغربية الحبيبة

Posts: 2,204

Rep Power: 18255

رغايف مقلية ومقرمشة...

تحضير رغايف مقليين بالعسل مقرمشين لرمضان

المقادير:

زلافة الدقيق

شوية ملح
معلقة كبيرة الزيت
ماء دافي للعجن

الطريقة:

نخلطو الدقيق مع الزيت وشوية الملح
ونعجنو بالماء الدافي ندلكوها مزيان حتى ترطاب
نشكلو منها كرة ندهنوها بشوية الزيت
نوضعوها في بلاطو نغطي عليها ببلاستيك ونخليوها ترتاح مزيان

من بعد نطلقوها حتى تولي رقيقة
نحاولو متتقبش لينا العجينة باش يجيونا رغيفات منفوخين
نطويها على 4 بحال لمسمنة

بين كل طوية وطوية نرشو الزيت ونغطيو عليها مرة أخرى
ونخليوها ترتاح باش دغيا تطلق لينا

من بعد نطلقوها ونقطعوها مربعات صغار
بالجرارة كيفما واضح في الصورة
نقليهم في يزيت سخونة

ثم نوضعوهم في صفاية يتسقطرو حتى نساليو
نطفيوهم في العسل الدافي نضيفو ليه شوية ماء الزهر

ثم نرشو فوقهم الزنجلان و نقدمهم الرغايف بالصحة والراحة

05-29-2016, 08:45 PM

شخصية هامة

Join Date: Oct 2015

Location: سوريا

Posts: 16,662

Rep Power: 257515

صمت الليالي has a reputation beyond repute

رد: رغايف مقلية ومقرمشة...

اممم هي شكلها على الطريقه المغربيه
واللهجه صح ؟؟ او تونسيه شنو لهجتكم تتشابه احيانا
نجي للطريقه شو بتحشوها يااميره ؟؟
ولا بس ساده
وهي كان عجين ومقلي بالزيت ونخلي عليه القطر
صح ولا نوو
عالعموم انا كلشي فيه حلويات بحبهم
ماتفقنا نفتح انا وانت مطعم مع شهد الشيف المختفي بالسر

امورتنا منووره القسم اختي
ششكرا لك

__________________

05-29-2016, 08:49 PM

مشرفة كل ما يخص عالم حواء

Join Date: Oct 2011

Posts: 1,863

Rep Power: 16015

شموخ ذاتي has a reputation beyond repute

رد: رغايف مقلية ومقرمشة...

Bookmarks

« Previous Thread | Next Thread »

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

Forum Jump

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
طريقة عمل كفتة دجاج مقلية	حنين الايام	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	06-16-2015 05:45 PM
رغايف في الفرن بالدجاج	هدى نور	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	11	12-21-2012 01:34 AM
دونات مقلية واصابع الجبنة	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	1	07-17-2012 09:32 PM
:: سندويشات مقلية بالصور ::	حنين الايام	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	06-04-2012 02:13 PM

All times are GMT +3. The time now is 08:12 PM.