بعض من الأكلات الشعبية‎ يم يم - منتديات شبكة خورة العربية

11-16-2009, 06:01 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

بعض من الأكلات الشعبية‎ يم يم

بعض من الأكلات الشعبية

في جنوب الجزيرة العربية

أقراص باغيتالتنور

على الطريقة الفرنسية الريفية

نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي

مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص

من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية

المشغوثه أو الرغيدة :

دقيق ممزوجباللبن الطازج

وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل والسمن

المبثوث :

دقيق مخفوق جيدا مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن

ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع

وذلك لكي تردع صقع الأصابع من التغميس العنيف

لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها

هذا المبثوث والكاسة اللي جنبه عسل على كيف كيفكم

(الحنيذ)

طبق رئيسي من الطراز الأول حيث النكهة الفريدة

اللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والأرز الهندي

حيث لا تكاد تلقم اللقمة بفمك إلا والثانية في اليد مرصوصة

العريكة ..

إنها المعركة العتيدة بين الانسان والليالي السعيدة

بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا

بقدح من القهوة العربية الغنية

اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة

المرسه (((( المعصوب(((

العصيدة

ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده

حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون

وشرائح البصل الهندي وحبات الفلفل الأسود

علماً إن يومك سيكون اسوداً إن أضفت كأسا من اللبن

عصيدة ومرق مع اللحم

لتدسيم الشوارب وكبسة لحم لمزيد من الرفاهية

الطماط والرومي والخس فقطللزينة والبيبسي اللي أعلى ألصوره على اليمين

ماله داعي بس يمسك السفرة

مصبع اوتصابيع

ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق

الحليب أو اللبن الرائب حسب الرغبة

وترص أقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم

كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس الدافئة

الدغا بيس مع اللحم

معفوسة

مقلقل يحبه قلبك

والحين عرفتوا سر ليه أكثر من نصف أهل الجنوب

معاهم سكر وكلسترول وضغط

11-16-2009, 06:15 PM

أنثـى لـن يكررهـا الـزمن

Join Date: Sep 2008

Posts: 17,037

Rep Power: 66473

سحابة صيف has a reputation beyond repute

اكلات غريبه والله الحمد لله على النعمه

حدي مكرونه ورق عنب وكبسه وبيتزا وسلامتك

تسلمي على الموضوع

__________________
[flash1=http://www.m5zn.com/flash.php?src=14942194.swf]WIDTH=400 HEIGHT=600[/flash1]

اعذروني على انقطاعي النت فصل

11-16-2009, 06:19 PM

شخصية هامة

Join Date: Mar 2008

Location: في قلب خلي

Posts: 7,428

Rep Power: 16583

عاشق شبوة has a reputation beyond repute

هذا المطلوب اثباته وبس ...
الله يسامحك راح اشوف لي اي اكله تسد الجوع مع السلامه ..

__________________
هـنــا
قلـمي ومحبـرتي
حيـاتــــي ودمــي
آمالي ومولاتــــي
حلمــي وحــزنـي
هـنــا
عشـق بـلا حـدود
دم أحمـر وليــس خطــوط حمــراء
لا يهـمـنـي أرضـــاء الأخـــريــــن
بقــدر مـا يـهمـنــي
ارضـاء ضمـيــري

11-16-2009, 06:23 PM

شخصية هامة

Join Date: Mar 2008

Location: في قلب خلي

Posts: 7,428

Rep Power: 16583

Quote:

Originally Posted by سحابة صيف

اكلات غريبه والله الحمد لله على النعمه

حدي مكرونه ورق عنب وكبسه وبيتزا وسلامتك

تسلمي على الموضوع

وش هو الغريب الله يرجك انتي وين عايشه عسى مانتي في الاورجواي ولا نيوزلندا ..
ههههههههههههههههههههههههههههههه سحوبه هذه اكله اجدادك وهلك لازم تعتزي بها وتتقنيها يجي يوم نرجع حق زمان للاكلات الشعبية مافي رز مافي ورق عنب ومكرونه وبيتزا خخخخخخخخخخخخخ

11-17-2009, 03:38 AM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

Quote:

Originally Posted by سحابة صيف

اكلات غريبه والله الحمد لله على النعمه

حدي مكرونه ورق عنب وكبسه وبيتزا وسلامتك

تسلمي على الموضوع

الله يسلمج ويعافيج غناتي
منووورة لاعدمنا الطلة

11-17-2009, 03:46 AM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

Quote:

Originally Posted by عاشق شبوة

هذا المطلوب اثباته وبس ...
الله يسامحك راح اشوف لي اي اكله تسد الجوع مع السلامه ..

هههههههههههههههههههههههه
عوافي على قلبك عادي كل بعيونك
منوووور يالغلا لاعدمنا الطلة

11-17-2009, 03:53 AM

شخصية هامة

Join Date: Feb 2008

Location: ஜبَيْـ‘ـنَ ذِكْرَى الأَمْسِ و غُمُوضِ الْغَدْ !

Posts: 15,500

Rep Power: 138

الله يسامحك بسووومه

من وين نجيب اكل بهالساعه

بغمض عيوني الين اطلع من المتصفح
ههههههههههههههههههههه

يعطيك العافية يا رائعه

ودي ووردي

الجريح

__________________

حين ابتعدت .....

لم يكن إلا ليعلم الجميع بإني أجيد الترحال في حضرة

العقـول المتحجرة

11-17-2009, 05:04 PM

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

ههههههههههههههههههههههه
الله يعافيك جريح لاتحاول شكلك شفتهم
ياحليلك شكلك يوعان ماعلية بعزمكم على حسابكم هع
منوووووور يالغلا لاعدمنا الطلة

11-19-2009, 01:53 AM

العضوية الماسية

Join Date: Jun 2009

Posts: 13,661

Rep Power: 105

__________________

11-19-2009, 07:35 PM

#10

مراقبة

Join Date: May 2009

Location: الامـــارات

Posts: 32,625

Rep Power: 7263

مرورج الاورع غناتي عشوقة
لاعدمنا الطلة

Thread Tools
Show Printable Version Email this Page
Display Modes
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
الباخمري : ملك الأكلات الشعبيه الحضرميه في الصباح الباكر بمدينة المكلا	ابن الـجــنـوب	منتدى الأسرة والمجتمع	2	07-15-2009 08:02 AM

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules