الحريرة المغربية ملكة المائدة الرمضانية المغربية

[table1="width:90%;background-image:url('http://im42.gulfup.com/Ipsdh.jpg');"][cell="filter:;"][align=center][align=center][table1="width:100%;background-image:url('http://im42.gulfup.com/b9P9a.jpg');"][cell="filter
[align=center]
.
































.








.



[/cell][/table1][/align][/align]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحريرة هي طبق رئيسي في المائدة الرمضانية المغربية وأيضا نحضرها في بيوتنا في سائر الايام العادية هذة الشوربة تعتبر من اغنى الشوربات التى تحتوى على العناصر الغذائية الكاملة.

٢٥٠ غرام لحم عجل، هبرة مكعبات صغيره

١ كوب عدس

٢ كوب حمص، منقوع ومنزوع القشرة

١ كوب كرفس، طري

١⁄٢ كوب بقدونس مفروم

١⁄٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة

٢ بصل متوسط الحجم، مفروم

١ كيلوغرام طماطم متوسط الحجم، مفرومة في الخلاط الكهربائي

١ كوب شعيرية

١ ١⁄٢ كوب دقيق، يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء ومعلقة ونصف ملح

٢ ملعقة كبيرة زيت

١ ملعقة صغيره سمن

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره زنجبيل

٢٠٠ غرام صلصة الطماطم

ملوّن غذائي

٤ ليتر ماء


طريقة التحضير

. توضع قدر على النار، يضاف الزيت ثم اللحم، البصل المفروم، البقدونس، الكزبرة، الكرافس، الفلفل الأسود، الزنجبيل وملون الطعام.
٢. تضاف الطماطم المخلوطة في الخلاط ، الحمص، العدس، السمن والطماطم المعلبة ثم نضع 4 ليتر ماء، تغلق قدر الضغط السريع لمده ساعة.
٣. يرفع الغطاء وتترك القدر على نار هادئة جداً.
٤. تضاف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط مع الملح ويحرك جيداً.
٥. يترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً حتى الغليان.
٦. قبل ان ترفع من النار يمكن اضافة معلقة كزبرة خضرة مفرومة ناعم، ترفع من على النار وتقدم ساخنة طبعاً.

اقتراحات

تقدم شوربة الحريرة ساخنة مع دوائر اللمون اي الحامض مرفوقة بالتمر و الشباكية او التين الطري او اليابس .

بصحه والراحه

align][/cell][/table1]

هدى نور
ما شاء الله تبارك الرحمن
طبق ولا أشهى وشامل للمكونات الغذائية
اشكرك بحجم الكون على كل ما تقدمي لنا من مواضيع قيمة

الرائعة هدى نور
أشكركِ على الموائد المميزة
والطرح الرآئع ..
ما ننحرم من هالتوآصل
ننتظر جديدك دووم
يعطيكِ ألف عآفية
ودّيْ ..}

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التاريخ الجديد

هدى نور
ما شاء الله تبارك الرحمن
طبق ولا أشهى وشامل للمكونات الغذائية
اشكرك بحجم الكون على كل ما تقدمي لنا من مواضيع قيمة

منور اخي التاريخ
شكرا لك ولتواجدك المميز
انرت متصفحي
دمت بخير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الرومانسية

الرائعة هدى نور
أشكركِ على الموائد المميزة
والطرح الرآئع ..
ما ننحرم من هالتوآصل
ننتظر جديدك دووم
يعطيكِ ألف عآفية
ودّيْ ..}

منور اخي عاشق
الله يسلمك وشكرا لمرورك الجميل
تقديري لك

الاميرة الهادية الاميرة المميزة الاميرة المبدعة الاميرة الراقية هدى نور
تسلمي على هذه الوصفة اللذيذة من شكلها اما طفل المعجزة ما جربها ولكن ان شاء الله نجربها اذا وافقت الوالدة تسويها لنا هههههه واذا ما وافقت ممكن ترسلي لنا عبر البريد ههههههه

اشكرش بحجم صحراء وجبال شبوة

الحريرة الوصفة الملكة في رمضان
مشكورة هدى بارك الله فيك
قلائد الجوري ل روحك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفل المعجزة

الاميرة الهادية الاميرة المميزة الاميرة المبدعة الاميرة الراقية هدى نور
تسلمي على هذه الوصفة اللذيذة من شكلها اما طفل المعجزة ما جربها ولكن ان شاء الله نجربها اذا وافقت الوالدة تسويها لنا هههههه واذا ما وافقت ممكن ترسلي لنا عبر البريد ههههههه

اشكرش بحجم صحراء وجبال شبوة

اهلا بك اخي المعجزه
منور متصفحي باطلالتك المميزه
شكرا لك وان شاء الله تجر ب الوصفه واذا لا بنبعثلك ولا يهمك ههههه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه تشتاقكـ

الحريرة الوصفة الملكة في رمضان
مشكورة هدى بارك الله فيك
قلائد الجوري ل روحك

ايوه وبدون منازع هههه
شكرا للمرورك المميز
تقديري