طريقة عمل سهلة لتحضير الحمص .

طريقة عمل سهلة لتحضير الحمص .


المقادير:
125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
عصير ليمونتين
3 ملاعق طعام من الطحينة
2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران
ملح
طريقة التحضير:
التتبيلة:
ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
القليل من البقدونس المفروم للتزيين
- ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5سم.
- يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة. تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي.
- يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.
- يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون.
- يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والبندورة.

شكلها يشهي
يعطيك العافية
وتسلم الايادي

احب الحمص كثير تسلمي ايمان تسلم ايدك
الله يسعدك

ايمان اصبيح
مميزة في اختيارك وطرحك
الله يعطيك الف عافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجــــود

شكلها يشهي
يعطيك العافية
وتسلم الايادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آمون

احب الحمص كثير تسلمي ايمان تسلم ايدك
الله يسعدك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التاريخ الجديد

ايمان اصبيح
مميزة في اختيارك وطرحك
الله يعطيك الف عافيه