أ‡أ،أڑأ¦أڈأ‰   منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

 
أ‍أڈأ­أ£ 09-07-2012, 08:13 PM
  #1
عضو نشيط
 أ‡أ،أ•أ¦أ‘أ‰ أ‡أ،أ‘أ£أ’أ­أ‰ عشق الالماس
 
أٹأ‡أ‘أ­أژ أ‡أ،أٹأ“أŒأ­أ،: Aug 2012
أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: جده
أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 68
أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أ­أ­أ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 57
عشق الالماس is on a distinguished road
3 21170344986 التوفي على الطريقة الايطالية !


المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبدة
فى حلة صغيرة نسخن الزبدة بس خلي
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك نقوا
اواني متسعة للتوفي


على نار هادئه نحط الزبدة معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكي
صبورة انتبهي تعلى النار على التوفي



بعد ما الزبدة تسخن والسكر يذوب على النار
شوية وتقلي في الصورة الزبدة شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود فى الزبدة
اول لما الماء اللي فى الزبدهة ما يتبخر
لون المزيج بيبتدي يتغير


الشطارة انك تشيلى المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا الى عندهم ترمومتر بيساعد جدااا
في ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون الي في الصورة ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعة على ورقة زبد مفروشة
فى طبق فرن وبسرعة ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري


رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حرارة التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقة
على وجه التوفي





رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص




وبالهناء والعافية


آخر مواضيعي
عشق الالماس أ›أ­أ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أ­أ‡أ°  
أ‘أڈ أ£أڑ أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“
 

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)


أ‡أ،أگأ­أ¤ أ­أ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)
 

أٹأڑأ،أ­أ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أ­أڑ أŒأڈأ­أڈأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أ­أڑ
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأ­أڑ أٹأڑأڈأ­أ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰
أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰
أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أ­أڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أ­أڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
ديكورات الايطالية بالصور و طرق العمل هدير فكر منتدى الديكور والاثاث المنزلي 2016 3 03-13-2012 11:58 AM
التوفي الإيطالي أح ـلى دلوعة حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 10 03-15-2011 08:23 PM
حلوى التوفى رهف حلويات - وصفات طبخ - مشروبات 4 01-20-2011 06:46 PM
أروع ديكورات المطابخ الايطالية حب و انتهى منتدى الديكور والاثاث المنزلي 2016 7 11-02-2010 11:17 PM


أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 12:56 PM