الإمبراطورة (مراقبة عامة)
أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2010
أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: نبض ودموع
أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 81,228
أ£أڑأڈأ، أٹأأأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬:
489427
البطاطا المحشوة باللحم المفروم
[frame="14 95"]
لتحضير البطاطا المحشوة باللحم المفروم،
نحتاج المقادير التالية:
500 غرام لحم مفروم
1 كيلو بطاطا
2 بصلة متوسطة مقطعة صغير
1 كوب عصير بندورة
زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
¼ كوب ماء
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
أما طريقة تحضير البطاطا المحشوة باللحم المفروم:
تحضير اللحم المعصج:
• يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُضاف ½ كمية البصل مع التقليب لمدة دقيقتين.
• يُضاف اللحم المفروم للبصل ويُقلب، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود وتغطى المقلاة، وتترك حتى ينضج اللحم تماماً.
تحضير الصلصة:
• في مقلاة أخرى يُسخن قليل من الزيت، ويضاف إليه كمية البصل المتبقية ويقلب البصل حتى يكتسب اللون البني ويضاف إليه عصير البندورة، الصلصة، 1/4 كوب الماء، الملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
تحضير البطاطا:
• تقشر البطاطا وتفرغ من الداخل مع الاحتفاظ بقلب البطاطا لاستخدامه لاحقاً.
• تُحمر البطاطا ويحمر القلب في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
• يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتُحشى البطاطا بمقدار ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج في كل واحدة.
• يُوضع قلب البطاطا المحمر في قاعدة صينية الفرن، ثم ترص وحدات البطاطا.
• تُصب صلصة البندورة على البطاطا ، وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
• يمكن إضافة قليل من الجبن الموزاريلا على سطح البطاطا قبل خروجها من الفرن مباشرةً وتقدم ساخنة.
[/frame]
__________________
اللهم اغفر لي ولوالدي
وللمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
يوم يقوم الحساب..
08-10-2014, 04:08 AM
أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أڑأ‘أ– أ‡أ،أ”أŒأ‘أ