|
|
|||||||
| التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | المجموعات الإجتماعية | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-11-2010, 07:09 AM
|
#1 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: عالمى الم
المشاركات: 6,455
معدل تقييم المستوى: 1771   |
تشيزكايك الموز
 المقادير: 50غ من الزبدةربع كوب من السكر100غ من بسكويت دايجستيف المغلف بالشوكولا، مفروم ناعماً في خلاط الطعام الحشوة: موزتان ناضجتان، مقشرتان برش وعصير نصف ليمونة نصف كوب من السكر225غ من الجبنة القشدية الطرية الكاملة الدسم بيضتان مفصولتان ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين نصف كوب من الكريما الرائبة5 ملاعق طعام من الماء الطبقة العلوية موزة واحدة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقةعصير ليمونة100غ من الشوكولا بالحليب نصف كوب من الكريماملعقة طعام من الزبدة الجامدة في حرارة الغرفة طريقة التحضير: تذوب الزبدة مع السكر في قدر على نار خفيفة يضاف إليها فتات البسكويت ويخلط. يسكب هذا الخليط في قعر قالب تشيزكايك دائري قطره 18 إلى 20 سم. يوضع قالب التشيزكايك في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.يوضع الموز في وعاء ويخلط مع عصير الليمون وبرشه. يضاف كوب ونصف الكوب من السكر ويخلط الكل للحصول على مزيج ناعم. تضاف الجبنة وصفار البيض والكريما الرائبة. يخلط الكل جيداً.يوضع الجيلاتين والماء في وعاء صغير مقاوم للحرارة فوق قدر مليئة بالماء المغلي (بان ماري). يحرك الجيلاتين حتى يذوب.يضاف الجيلاتين إلى مزيج الجبنة ويترك جانباً حتى يوشك المزيج على الجمود.يخفق بياض البيض حتى يصبح كثير الرغوة، ثم يخفق مع نصف كوب من السكر. يضاف بياض البيض المخفوق بعناية إلى مزيج الجبنة ويخلط معه جيداً.يسكب هذا المزيج بواسطة الملعقة في قالب التشيزكايك المحضر. يرجّ القالب برفق لتسوية سطح محتواه.يحفظ القالب في الثلاجة لمدة 5 إلى 6 ساعات أو حتى تجمد الحشوة.تنزع حواف القالب بعناية عن القعر ويرفع قالب التشيزكايك الجامد مع قاعدته.تغمس شرائح الموز في عصير الليمون للحؤول دون تغير لونها ثم تصف فوق قالب التشيزكايك.تسكب صلصة الشوكولا فوق شرائح الموز وقالب التشيزكايك بحيث تسيل الصلصة أيضاً على الحواف. صلصة الشوكولا تسخن الكريما في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشوكولا المفرومة إلى الكريما. يخلط الاثنان جيداً وبعناية حتى تذوب الشوكولا. تضاف الزبدة وتخلط جيداً.تسكب هذه الصلصة فوق شرائح الموز وقالب التشيزكايك منقول
__________________
[frame="13 98"]  الوداع ابى الغالى يار حمك الله يا بى الغالى ياربى لا تحرم ابى الجنه فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء [/frame] http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731 |
|
|
|
11-11-2010, 07:16 AM
|
#2 |
|
إدارة عامة
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: طرف الوطن
المشاركات: 52,172
معدل تقييم المستوى: 10 |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
__________________
  |
|
|
|
|
11-11-2010, 07:22 AM
|
#3 |
|
نبــع الوفــاء
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: اليمن/ خورالمكلا
المشاركات: 42,499
معدل تقييم المستوى: 10473 |
__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align] |
|
|
|
|
11-11-2010, 07:23 AM
|
#4 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: عالمى الم
المشاركات: 6,455
معدل تقييم المستوى: 1771 |
__________________
[frame="13 98"] الوداع ابى الغالى يار حمك الله يا بى الغالى ياربى لا تحرم ابى الجنه فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء [/frame] http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731 |
|
|
|
|
11-11-2010, 11:46 AM
|
#5 |
|
أنثـى لـن يكررهـا الـزمن
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 17,037
معدل تقييم المستوى: 66474 |
يسلمو رهوفه
__________________
[flash1=http://www.m5zn.com/flash.php?src=14942194.swf]WIDTH=400 HEIGHT=600[/flash1] اعذروني على انقطاعي النت فصل |
|
|
|
|
11-11-2010, 11:54 AM
|
#6 |
|
مشرف قسم الشعر
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 2,168
معدل تقييم المستوى: 106 |
شاكرين
الابداع ثانكيو
__________________
 وما من كــــاتب إلا ويفـنى .. ويبقي الدهـر ما كتبت يـــداه فلا تكتب بخطك غير شيء .. يسـرك في القـــيامة أن تراه "من لم يحتمل ذل التعليم ساعه بقي في ذل الجهل ابداً"  سمعنا وأطعنا ثم متنا فبلغوا ........ سلامي الى من كان للوصل يمنع هـنيئاً لأرباب النعيم نعيمهـم ........ وللعاشق المسكين ما يتجرع |
|
|
|
|
11-11-2010, 11:55 AM
|
#7 |
|
مراقب
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: شاطئ الاحـزان
المشاركات: 5,972
معدل تقييم المستوى: 260 |
يسلمو لابداعك
__________________
[flash=http://im26.gulfup.com/2012-09-18/1347964806431.swf]WIDTH=500 HEIGHT=550[/flash] |
|
|
|
|
11-11-2010, 11:56 AM
|
#8 |
|
مشرف
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 2,287
معدل تقييم المستوى: 2601 |
رهووووووووووووووووووف
يسلمووووووووووووووووووو ابداع في ابداع
__________________
[flash=http://dc07.arabsh.com/i/02096/djklsk8hcq7m.swf]WIDTH=500 HEIGHT=550[/flash] |
|
|
|
|
11-11-2010, 12:22 PM
|
#9 |
|
العضوية البرونزية
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 648
معدل تقييم المستوى: 70 |
 
__________________
|
|
|
|
|
11-11-2010, 12:27 PM
|
#10 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: عالمى الم
المشاركات: 6,455
معدل تقييم المستوى: 1771 |
__________________
[frame="13 98"] الوداع ابى الغالى يار حمك الله يا بى الغالى ياربى لا تحرم ابى الجنه فهو لم يحرمنى شياء فى الدنياء [/frame] http://www.khorh.com/vb/t111128.html#post942731 |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بسكوت اللوز | رهف | حلويات - وصفات طبخ - مشروبات | 8 | 09-25-2010 12:23 PM |
| فوائد الموز | الهياشي | منتدى الطب والحياة | 4 | 06-24-2010 07:21 AM |
| تناول الموز يعادل ممارسة رياضه لمدة90دقيقه | هيامه وماتتفاهم | منتدى الطب والحياة | 10 | 10-31-2009 03:13 AM |
| لماذا القرد يأكل الموز ؟؟؟؟؟؟؟ | الواصل | المنتدى العام | 4 | 05-11-2009 10:43 AM |
| اللوز يساعد في التخلص من الوزن الزائد | الهاجر | منتدى الطب والحياة | 6 | 03-16-2009 12:49 AM |
العرض العادي
