وجباتك اوامر...

ههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

كوكتيل بالليمون هههههههههههههههههههههههههه

طيب انا نفسي في وجبة برياني احدي يقولنا كيف ههههههههههههههههههه
كل الشكر ابتسامة

اقول انت وياه نفسي ونفسي مقطعين مفاجيع

جيبوا طلب الي قبلكم

ريقة تحضير بريانى الدجاج بطريقة سهلة و بسيطة .

المقادير :
2 دجاجة منزوعة الجلد و مقطعة .
2 كوب لبن زبادى .
4 فصوص ثوم شرائح رفيعة .
2 بصلة متوسطة .
ملح – فلفل اسود – بابريكا – زعفران – قرفة – هيل مطحون )حبهان ( – كركم .
4 كوب ارز بسمتى منقوع فى ماء ساخن .
طريقة التحضير :

1. يتبل الدجاج مع لبن الزبادى و القرفة و الهيل المطحون و يترك لمدة ساعة فى الثلاجة .
2. يقطع البصل الى شرائح و يحمر فى زيت و يضاف اليه الثوم و الملح و باقى البهارات .
3. ثم نضيف الى الدجاج المتبل و يقلب جيدا لمدة 5 دقائق او حتى يتغير لونه .
4. نضيف اليه الارز المنقوع و نضيف اليه الماء المذاب فية بعض الزعفران و تكون الماء اعلى من الارز ب 1 سم .
5. نتركه على نار هادئة حتى ينضج و عند التقديم يزين بالبقدونس المقطع و البصل المحمر و اللوز المحمص و بالف هنا .

( اهم شي الشطه الخضراء والببسي هههههههههههههههه ) اكل هنود

نفسي بتشيز كيك بالفراوله ههههههههههههه

منووووووووور سحوبة وهذا طلبج



المقادير:

- مقادير الكيكة :
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

- الكريما :
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين
فراولة

صوص الفراوله المعلب جاهز واذا حبيتي عمله في البيت اقدم لك طريقته ...

- صوص الفراولة :
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة


الطريقة:

- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
- ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق .
- اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
- مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

- طريقة عمل صوص الفراولة :
- اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .

قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم





>>ابي وصفة اي سكريم شوكولا<<

المكونات:

1 عبوة ايس كريم شوكولا
2/1 كوب من صوص الشوكولا
2/1 كوب من الكريز المسكر
5 ملاعق بندق مبشور للوجة

طريقة التحضير:

- نحضر الكاسات ونضع عدد 2 بولة فى كل كاس ثم نضع علية الصوص والبندق والكريز ويقدم مجمل بالبسكويت الوفير.






ممكن وصفة

مقلوبةدجاج






بسومه الله عليك وعلى الفكرة النايس


ماننحرم منك يارب

حط مويا وملح ويطلع لك كبسة داجاج ع الفحم
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
اقول شاعر لو صرنا عزابيه الله لا يقوله وعرفنا طريق المطبخ بنقول لك كيف
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الان بدور لها وبا جيبها لك ادري فيك عزابي الله يعينك <<<<<قهر
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههه

دجاجة مسلوقة
مرق دجاج ( لكل كأس أرز كأسين من المرق )
أرز و هنا استخدمت 3 أكواب متوسطات الحجم من الأرز الطويل
بصل مقطع مربعات صغيرة
ثوم مقطع اعواد رفيعة
حبة بندورة ( شرائح )
حبتين الى ثلاث حبات بطاطس مقطعة شرائح دائرية
حبتين باذنجان مقطع شرائح دائرية أو حسب الرغبة
بهارات أرز
رشة قرفة
و عموما البهارات حسب الرغبة
يمكن اضافة الفلفل الأسود
الماجي
الزعفران أو الكركم ( العصفر )
ملح
حبة مستكة
زيت للقلي
معلقة سمن أو زبدة
لوز محمر للتزين







الطريقة


اولأ نقوم بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة ( نضيف ورق الغار و الهيل و القرنفل و القرفة الحب الى المرق لتعطيها الطعم و الرائحة الشهية .









نغسل الأرز جيدا و نقعه حوالي الخمس دقائق ثم تصفيته









نقوم بتتبيله بالبهارات المناسبة و العصفر ( الكركم ) و نضع القليل من الزيت و نقلبه حتى نرى اذا كانت البهارات تكفي ام نحتاج الى بهارات أكثر





نقلي كل من البطاطس و الباذنجان بحيث تكون البطاطس مشقرة







و نشوح البصل بالزيت








بعد ذلك يأتي دور وضع جميع المكونات في الطنجرة

ندهن قاع الطنجرة بقليل من السمن و نضع حبة المستكة و رشة قليلة من الأرز

ثم نضع البندورة الحلقات على السمن






و نرتب قطع الدجاج أعلى البندورة و تكون مقلوبة







ثم نوزع عليها البصل و الثوم و البطاطس و الباذنجان بالتساوي في جميع الطنجرة








ننثر الأرز على المكونات و لابد ان يكون مستوي في جميع الاتجاهات










و هناك خطوة من ابتكاري هي قبل أن اضع المرق اضع الطنجرة على النار حتى تستوي البندورة و تحمر الدجاج


ثم نصب مقدار المرق المناسب على الأرز

و نترك النار مرتفعه الى ان تغلي المكونات و نخفض النار و نغطي الطنجرة و نتركها حوالي الربع ساعة بعدها نكشف عنها بحيث تكون ناضجة و نقلبها في طبق مناسب و نترك الطنجرة عليها مقلوبة حوالي من ربع ساعلى الى نصف ساعة حتى تأخذ المكونات شكل القالب و بعد ذلك نبعد الطنجرة بحذر و تزين باللورز المحمر و شرائح الليمون و البقدونس و الخس و انا اضفت أيضا الفليفلة الحمرة و الف صحتين على قلوبكم عزيزاتي






وهذه صورة الطبق النهائية












مارح اطلب طلبت قبل كذا ما احد لباء طلبي لي

أمممممممممممممممممممممممممممممممممم ماد بوزي
ههههههههههههههههههههههههههههههه

يسلموووو شاعر وبحر منورين
وها طلبك بحر بس مدري هو ولالا؟؟



كوكتيل الليمون والبرتقال

المقادير:

نصف لتر عصير ليمون، 2 كوب عصير برتقال، لتر صودا، 2 كوب ثلج مجروش.
طريقة الاعداد:

اخلط المقادير كلها ماعدا الصودا في الخلاط الكهربائي.
قبل التقديم مباشرة امزج الخليط مع الصودا واسكبه في أكواب التقديم


ابي كباب

هههههههههههههههههههههه
يثلمووووووووووووو باتثااااااامه

بس كباب بقر ولا حاشي ههههههههههههههه ولا شنو في الف نوع كباب
هههههههههههههههههههههههه
<<<<<<<<<<<<<<يصرفها










































































خلاص هنا موجوده
يتبل اللحم بعصير البصل والملح والفلفل الاسود ويترك حتى يتغير لون اللحم عن لونه الى درجة اغمق مع مراعاة ان تكون القطع اللحم صغيرة الحجم ثم توضع في اسياخ رفيعة وتشوى عاى الفحم مع مراعاة التقليب حتى النضج

ما شاء الله عليج يالغلا
افاكرج خطيره يابنت
ما شاء الله
عجبتني الفكره
و لي عوده ان شاء الله