برياني لحم ع اصوله

برياني لحم على أصوله









.. برياني لحم ..

المقادير ..


.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، ك.رة ، زعفران )



.. الطريقة خطوة خطوة



بالصور ..




.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..


.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..


.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا

ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا


في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..






.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..




.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض





اضيفي 3 ملاعق من البهارات ..
. اضيفي الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..






ثم اضفي البطاطا المقطعة
.. ثم اضيفي بقية الخضروات والخضار ..





.. غطي المقادير واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..


مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه


.. اضيفي صلصة الطماطم وغطي القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير





.. في هذه الاثناء ضعي الارز في الماء المغلي واتركيه لمدة عشر دقائق ثم اشطفي الماء عنه


.. احضري قدر اكبر وضعي نصف كمية الارز بالاسفل ..





.. احضري قدر اكبر وضعي نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها




ثم ضعي مقادير اللحم والخضروات على الارز








.. ثم ضعي بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رشي ماء الزعفران ..

.. غطي القدر بالمنيوم واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة..

بالف عافية

الله يسامحك بسومة
والله صاحي من النوم قبل ساعة وجيعاااااان
شفت الصور زاد جوعي بعد مانسيت
متى تخلص الصلاة عشن أروح أفطر هههههه

بس بجد روعة
تم اللطش
وإن شاء الله أعطيهم الوصفة فالبيت
وتراج معزومة ع الغدا اليوم
^_^

تسلم أياديك وبإنتظار جديد وصفاتك
يسعدك.,

ولا اروع
كل الشكر.........

يسلمو روعه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمـل مـقـتـول

الله يسامحك بسومة
والله صاحي من النوم قبل ساعة وجيعاااااان
شفت الصور زاد جوعي بعد مانسيت
متى تخلص الصلاة عشن أروح أفطر هههههه

بس بجد روعة
تم اللطش
وإن شاء الله أعطيهم الوصفة فالبيت
وتراج معزومة ع الغدا اليوم
^_^

تسلم أياديك وبإنتظار جديد وصفاتك
يسعدك.,

يحلييييييييييييييلك يتخسي الجوووع
بعدين ماينفع العزومة لاني صاايمة
بس تسلم تسلم خليها الاسبوع الجاي >>تتشرط بعد
يسعدك ربي ع الطلة الحلوة
منووور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فريد العولقي

ولا اروع
كل الشكر.........

الاروع تواجدك العطر
منوووووور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة صيف

يسلمو روعه

الله يسلمك ويعافيك
تواجدك الاروع غاليتي
منووورة

ماشاء الله عليك ايش هذا بصراحة طالع ايش لذيذ ونا ماذقتة بس شكلة
الله يعطيك العافية
وان شاء الله نجربة حسب التوضيح في الرشتة ههههههه صرتي دكتورة
تقبلي مروري
ولك مني الشكر والتقدير,,,,,,,,,,,,,,

هههههههههههههههههههههههه
الله يسعدك بيرقنا
تواجدك له نكهة خاصة
لاعدمنا الطلة