تعآل خذني وبـَ عثرني فيك ولآترجعني ..~

سسلـآمـ عليكمـ ...








المقادير :-

دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه ومسلوقه في ملح وزيت وقرفه ..
ملح -فلفل اسود- كمون-بهارات مشكله- نص مكعب ماجي
خضارمقطعه حلقات(بطاطس -كوسه – جزر)
بصل شرائح صغيرة
فلفل رومي حلقات
عصير 3 حبات طماطم
ثوم
زيت

لتغطية الدجاج :-

ملعقه صلصة طماطم مذوبه في ربع كاس ماء حار +ملح +فلفل اسود+كمون

الطريقة:-

1. نحط الزيت في صينيه الفرن ونحط عليه الثوم ونقلبه حتى يبدأ يصفر الثوم..
ثم نحط البطاطس ونقلبها ثم نحط باقي الخضار الكوسا و الجزر والبصل والفلفل الرومي ..

2.بعدين نحط البهارات و ملح وفلفل اسود وكمون والطماطم المطحونه والماجي مع التقليب المستمر..

3.ونغطيها بالقصدير ونتركها على النار لمده ربع ساعه..

4.بعدين نفتحها ونحط الدجاج المسلوق ونصب عليه الصلصه ..

5.ونغطيها مرة ثانيه بالقصدير وندخلها في فرن حار 10 دقايق او ربع ساعه انتي شيكي عليها
بعدين نفتح القصدير ونحمرها من فوق ونقدمها..




وبالعافيه عليكم ..