تارت الكرز بحشوة الشوكولاتة

[frame="13 98"]

المكوّنات

• لتحضير العجينة:
• دقيق - كوب وربع
• كاكاو - ربع كوب
• سكر - ربع كوب
• ملح - ربع ملعقة صغيرة
• زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب
• صفار بيض - 1
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
• ماء بارد - ملعقة كبيرة
• لتحضير حشوة الشوكولاتة:
• شوكولاتة مبشور - 300 غرام
• زبدة غير مملحة - 100 غرام
• قشدة - كوب
• للتزيين
• كرز معلّب - 400 غرام
• سكر بودرة - بحسب الرغبة
  

طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والكاكاو والسكر والملح.
2- أضيفي الزبدة واخلطي جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على ما يشبه الفتات.
3- باشري بإضافة صفار البيض وخلاصة الفانيليا والماء واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غلّفي العجينة بورق بلاستيكي ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وغلّفي قالب تارت بورق زبدة.
6- أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها داخل قالب التارت ثمّ إحدثي بعض الثقوب في قعرها بواسطة شوكة.
7- غلّفي وجه الصينية بورق زبدة وضعي عليها بعض حبوب الفاصولياء ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
8- لتحضير حشوة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة والزبدة والقشدة في مقلاة صغيرة على نار منخفضة مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكوّنات وتذوب الشوكولاتة.
9- إرفعي القدر عن النار واتركي مزيج الشوكولاتة جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق.
10- أدخلي مزيج الشوكولاتة إلى الثلاجة ليبرد لمدة ساعة تقريباً.
11- أخرجي مزيج الشوكولاتة من الثلاجة وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أخلطي جيداً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
12- أخرجي التارت من الفرن وضعيها في طبق التقديم ثمّ إدهني الوجه بمزيج الشوكولاتة.
13- زيّني وجه التارت بالكرز ثمّ أنثري القليل من السكر البودرة.



[/frame]

رائعة
انتي دائما متجددة ومتميزة

تسلم الايادي امبراطوره حنين
ربنا يديك الصحه
ولاننحرم منك ابدا ودائما.
تحياتي وتقديري لسموك الكريم
برنس كان هناء.

عملاقة خورة العربية وما زلتي في المقدمة في كل شي
تقبلي مرور طفل المعجزة بحجم صحراء وجبال شبوة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انوار عدن

هلا وغلا ومرحبا
بغاليتي انوار عدن

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التاريخ الجديد

رائعة
انتي دائما متجددة ومتميزة

مرحبا بقديرنا الاستاذ
التاريخ الجديد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة برنس الغروووف

تسلم الايادي امبراطوره حنين
ربنا يديك الصحه
ولاننحرم منك ابدا ودائما.
تحياتي وتقديري لسموك الكريم
برنس كان هناء.

يا مية مليون مرحبا
بالمراقب القدير الدؤوب
اخي العزيز
بررررنس المنتدى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طفل المعجزة

عملاقة خورة العربية وما زلتي في المقدمة في كل شي
تقبلي مرور طفل المعجزة بحجم صحراء وجبال شبوة

مرحبا بابتسامة خورة وفرحتها
طفلنا الراااااائع
طفل المعجزة