|
|
|||||||
| حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-02-2012, 09:58 PM
|
#1 |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7263   |
من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
 /  ينبغي أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح، لأنه يعمل على امتصاص الماء من الطعام المُراد شوائه، في حين تُعد إضافة الأعشاب والبهارات الطازجة إلى تتبيلة الشواء أمراً لا غنى عنه. وأشار مركز استعلامات المستهلك aid بمدينة بون غربي ألمانيا، إلى إمكانية إكساب تتبيلة الشواء طابع الطعام الشرق آسيوي من خلال إضافة صوص فول الصويا مثلاً والزنجبيل وعشبة الليمون وكذلك بهارات الكاري الحارة. وكي تكتسب تتبيلة الشواء مذاقاً حريفاً مميزاً يمكن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون مع وضع الفلفل الأحمر الحريف وأيضاً قليل من الفلفل الأسود. وللتخليل تُعد أنواع الخضروات التي تمتاز بمذاقها الخفيف مثل الكوسة والفلفل الحلو والباذنجان والمشروم وأنواع الجبن المخصصة للشواء وكذلك مكعبات جبن التوفو مناسبة للغاية. وكي تتم عملية التخليل بشكل سليم ينبغي أن تكون هذه الخضروات التي سبق طهيها على نحو خفيف مغطاة بالتتبيلة تماماً ثم يتم وضعهما داخل وعاء مُحكم الغلق قدر الإمكان. وينصح مركز aid بألا تقل مدة نقع الطعام المُعد للشواء داخل هذا الوعاء عن 3 إلى 4 ساعات. وتجدر الإشارة إلى أنه في المعتاد يتم تحمير ثمار الفلفل لمدة قصيرة قبل إضافتها إلى تتبيلة الشواء، كي يسهل نزع قشرتها الخارجية. وبعد الانتهاء من عملية التتبيل يجب مسح القطع المُخللَة بمناشف المطبخ ثم تمليحها عند الضرورة، وذلك قبل وضعها في صحن شواء – يفضل أن يكون من الألومنيوم – على سطح الشواية. ويوصي المركز الألماني باستعمال زيت الفول السوداني أو زيت الزيتون عند الشواء على الفحم، حيث إن هذه الأنواع من الزيوت تتحمل جيداً درجات الحرارة العالية في الشواية. / اعذب التحايآآآآآآ  |
|
|
|
01-02-2012, 10:08 PM
|
#2 |
|
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 250
معدل تقييم المستوى: 65 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
موضوع جميل كصاحبته
__________________
[flash=http://www.m5zn.com/uploads/2011/3/24/embed/032411070359nsjb9bv87jfphs3lhif4.swf]WIDTH=500 HEIGHT=450[/flash] |
|
|
|
|
01-03-2012, 07:51 AM
|
#3 |
|
نبــع الوفــاء
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: اليمن/ خورالمكلا
المشاركات: 42,499
معدل تقييم المستوى: 10472 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
كل الشكر.......
__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align] |
|
|
|
|
01-07-2012, 09:35 PM
|
#4 | |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7263 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
اقتباس:
الاجمل طلتك
شاكرة حضورك منوووووره |
|
|
|
|
|
01-07-2012, 09:36 PM
|
#5 | |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7263 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
اقتباس:
الشكر لحضورك الكريم
منووور |
|
|
|
|
|
01-07-2012, 09:50 PM
|
#6 |
|
مراقب
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: ارض بلقيس
المشاركات: 83,062
معدل تقييم المستوى: 688640 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
معلوومه رائعه تسلم يمناك بسوووومه
يعطيك العافية انتقاء وطرح رائع يسلمووووووووو
__________________
 لولو الحالمة  |
|
|
|
|
01-08-2012, 09:02 AM
|
#7 |
|
أنثـى لـن يكررهـا الـزمن
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 17,037
معدل تقييم المستوى: 66473 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
يسلمو بسمه على روعة ماتقديمه
__________________
[flash1=http://www.m5zn.com/flash.php?src=14942194.swf]WIDTH=400 HEIGHT=600[/flash1] اعذروني على انقطاعي النت فصل |
|
|
|
|
01-08-2012, 03:06 PM
|
#8 |
|
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: الدمام
المشاركات: 431
معدل تقييم المستوى: 62 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
روووووووووووووعه كرووووووووعتك
يعطيك الف عافيه بسوووووووووومه لاعدمنا طلتك اشكرك من الاعماق
__________________
[flash=http://www.m5zn.com/uploads2/2011/9/23/embed/0923110609520zg9u3y23lh5v9j.swf]width=500 height=500[/flash] |
|
|
|
|
01-19-2012, 07:58 PM
|
#9 | |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7263 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
اقتباس:
الاروع حضورك الكريم
شاكرة طلتك العطرة لاعدمناك |
|
|
|
|
|
01-19-2012, 07:59 PM
|
#10 | |
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الامـــارات
المشاركات: 32,625
معدل تقييم المستوى: 7263 |
رد: من الأفضل أن تخلو تتبيلة الشواء من الملح
اقتباس:
الله يسلمج ويعافيج حبوبة يسعدلي هالطلة لاعدمناج |
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الحياة لا تحلو من دون رجل | حكيم القوم | المنتدى العام | 9 | 11-25-2011 05:46 PM |
| :: الفرق بين الملح المكرر /الملح البحري والصخري :: | حنين الايام | منتدى الطب والحياة | 2 | 10-15-2011 02:11 AM |
| تحلو الحياة | الاسد اليافعي | قسم الأدب العام | 8 | 04-02-2011 05:47 PM |
| حلى تدمن عليه | عاشقة الخيل | حلويات - وصفات طبخ - مشروبات | 8 | 09-10-2009 05:20 PM |
| العضو الآلي...الناشر الآلي...الان في منتداك | شاعرفي المشاعر | الأنترنت والكمبيوتر | 4 | 01-17-2009 10:00 PM |
العرض العادي
