شرب الماء لا يقلل من لهيب الفلفل الحار؟

شرب الماء لا يقلل من لهيب الفلفل الحار؟


إذا تعرضت للهيب الفلفل الحار فعليك أن تترك الماء وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب أو الآيس كريم أو اللبن تتفاعل معها.. لذا لا تشرب الماء عند إحساسك بلهيب الفلفل الحار .. بالإضافة إلى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين الذي يعمل على تفكيك مادة كابسيسين فيمنع الشعور باللهب ويحمي تجويف الفم والمريء من التقرح والالتهاب جزاء أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة الحرارة.

و يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ) الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه. ينظم ضغط الدم ويقوي نبضات القلب أيضا بعض أنواعه غنية بفيتامين (c) .