أنثـى لـن يكررهـا الـزمن
أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Sep 2008
أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 17,037
أ£أڑأڈأ، أٹأأأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬:
66473
قوارب الكوسا بالصلصله
المقادير:
كيلو كوسا طازجة
بصل مفروم
كيلو لحم مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
كزبرة خضراء _بقدونس طازج
علبة قشطة
جبن سائل
كوب جبن مازريلا مبشورة
الطريقة:
- تقطع الكوسة إلى أنصاف بالطول ثم تفرغ من اللب و تغلي نصف إستواء
ثم توضع جانبا لتصفى من الماء .
- يشوح البصل ثم تضاف اللحمة المفرومة و تقلب حتى يختفي اللون الأحمر و تشرب مائها
و تستوي , تتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم تبعد عن النار و تضاف الكزبرة و البقدونس .
- في صينية بايركس توضع قوارب الكوسة و تحشى باللحم .
-تخلط الجبن والقشطهو تصب الصلصة فوق قوارب الكوسة بإحتراس ثم يرش الوجه بالموزاريلا .
- تلف الصينية بورق القصدير ثم توضع في الفرن و ندعها حتى تنضج ثم يرفع الورق
و ندعها حتى يحمر الوجه قليلا بعد النضج و تقدم .
__________________
[flash1=http://www.m5zn.com/flash.php?src=14942194.swf]WIDTH=400 HEIGHT=600[/flash1]
اعذروني على انقطاعي النت فصل
12-01-2012, 11:54 PM
أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أڑأ‘أ– أ‡أ،أ”أŒأ‘أ