غدا اليوم الجمعة

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله
وصحبه الطيبين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اكلة باكستانية مشهورة
على مستوى الخليج (البرياني)

نبدى بسم الله

بالمقادير
1 دجاجة مقطعة 10 اجزاء ويفضل بدون جلد
4 ملاعق زبادي
ملعقتين معجون طماطم
بصل وثوم مفرومين
1 بطاطسة كبيرة
او 2 متوسطة مقطعة مثل ماهو واضح بالصورة
رز بشاوري
بهارات البرياني اللي واضحة بالصورة في انواع كثيرة
النوع
تقريبا 4 ملاعق اكل

اول شي نحمس البصل والثوم بزيت زيتون الين مايذبل

البصل ....مو يتحمر
وبعدين نضيف الدجاج ونقلبة الين مايتغير لونة
تقريبا 15 دقيقة
وبعدين نضيف البطاطس ونستمر بالتقليب


ونضيف الزبادي ومعجون الطماطم والبهارات
والملح ونستمر بالتقليب الين ماتلاحظي ان الدجاج
استوى وباقي فية شوي مرق





وتكوني وقتها سالقة بقدر ثاني الرز مع ملح وحبتين عويدي وحبة قرفة
مو مستوى كامل تقريبا ثلاثة ارباع الاستواء
وبعدين نحط الرز على الدجاج ونحط شوي صفار
زعفران بماي ونحطة على وجة الرز ونغطي
القدر الين ماتحسي ان الرز تشرب المرقة اللي باقية
من الدجاج
ونجيب طبق التقديم ونقلبة زي المقلوبة

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 730x548 الابعاد 89KB.
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 730 في 548

لما نقلبة بنلاحظ تدرجات الالوان الدجاج لونة
مايل للاحمرار والرز الابيض واخر شي الرزالاصف
ر ويزين بالكزبرة المفرومة
ويقدم مع سلطة زبادي



وبالهنا والعافية على قلوبكم مقدما,,