البقدونس

البقدونس
لا يحظي البقدونس بالاهتمام المطلوب من قبل البعض رغم فوائده العديدة التي يحتوي عليها، فهو من النباتات الأكثـر فعالية في علاج العديد من الأمراض، كما أنه يحافظ على البشرة وينقيها من الشوائب، ويخفض الوزن الزائد ويساعدك في الحصول على جسم ممشوق وجميل.
وتؤكد الدراسات الجديدة أن البقدونس يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب، إضافة إلى حمض الفوليك المفيد للقلب والأوعية الدموية، ويمنع تشوهات الأطفال، لذا تنصح الحوامل بأكله طازجا، أو مضافا إلى السلطات.
وقد أظهرت التحليلات الغذائية أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتاميني ''أ'' و''سي''، لذا فهي تلعب دورا مهما في تقوية البصر، والوقاية من مرض العشى الليلي.