الحريرة المغربية بالمقادير والصور - منتديات شبكة خورة العربية

02-17-2013, 12:52 AM

مشرفة قسم الديكور

أ‡أ،أ•أ¦أ‘أ‰ أ‡أ،أ‘أ£أ’أأ‰ *احساسـ ملكهـ*

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Feb 2013

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: قلبك

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,882

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 24152

*احساسـ ملكهـ* has a reputation beyond repute

الحريرة المغربية بالمقادير والصور

الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع ، ذلك أن كل الأسر المغربية تفطر بالحريرة بعد التمر
والحليب التي هي عبارة عن مزيج لعدد كبير من الخضار و التوابل يقدم على شكل
مشروب في أواني خزفية مقعرة يسميها المغاربة " الزلايف".قد يستغرق إعدادها
أكثر من ثلاث ساعات أحيانا، لذا لا تستغرب إن لاحظت في شهر رمضان قبل
الغروب رائحتها الزكية تنبعث من جميع البيوت بلا استثناء.

والحريرة المغربية تتقنها ربات البيوت اللواتي يمارسن الطبخ باستمرار...فهي
ليست بالحساء السهل..وعناصرها تختلف من منطقة الى اخرى فالحريرة
الفاسية ليست هي الحريرة المراكشية و هي تعد الطبق الرئيسي
يتوسط مجموعةمن اطباق المعجنات والحلويات والمشروبات..
على مائدة مستديرة يحيط بها اناس يحبون الضيف ويكرمونه

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء

الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل
ثم الماء و بعدها نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق
ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.
- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و الشعيرية و البيض
و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة جاهزة للاكل.

شهية طيبة

__________________

[flash=http://download.mrkzy.com/u/1613_1291419167301.swf]WIDTH=550 HEIGHT=350[/flash]

*احساسـ ملكهـ* أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

02-17-2013, 10:09 AM

نبــع الوفــاء

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Jun 2008

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: اليمن/ خورالمكلا

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 42,507

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 10473

فريد العولقي has a reputation beyond repute

رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور

يسلمووووووووو
كل الشكر.....

__________________
[align=center][flash=http://dc02.arabsh.com/i/01935/0lji3zf27uke.swf]WIDTH=440 HEIGHT=220[/flash][/align]

alawlagi@hotmail.com
https://www.facebook.com/alawlagi

فريد العولقي أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

02-17-2013, 03:15 PM

مشرفة قسم الديكور

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Feb 2013

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: قلبك

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,882

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 24152

رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور

[align=center]شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

كل الاجلال و التقدير لسموك[/align]

__________________

[flash=http://download.mrkzy.com/u/1613_1291419167301.swf]WIDTH=550 HEIGHT=350[/flash]

02-17-2013, 03:25 PM

( العميدة ) - مراقبة

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Nov 2012

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: مغربية و افتخر

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 13,311

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 103437

رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور

يسعدك احساس
رووووعه طرح مميز
ودي لروحك

__________________

[flash=http://flash02.arabsh.com/uploads/flash/2013/05/30/0e3e464266f2.swf]WIDTH=550 HEIGHT=380[/flash]

[flash=http://download.mrkzy.com/u/0813_28d5b50dad2a1.swf]WIDTH=319 HEIGHT=487[/flash]
إشتقت لك يا أغلى الـأمــــــانــــي

الامبراطورة "حنين الايام"
نبض من امتنان و شكر لكي في القلب لا يهدأ

02-17-2013, 11:52 PM

مشرفة قسم الديكور

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Feb 2013

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: قلبك

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,882

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 24152

رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور

أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“:

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ أ‡أ،أƒأ•أ،أأ‰ أںأٹأˆأٹ أˆأ¦أ‡أ“أکأ‰ دمعه تشتاقكـ

يسعدك احساس
رووووعه طرح مميز
ودي لروحك

حبيبتي دمعة كل الشكر

على مرورك العطر

باريج الزهور

كل الود التقدير لسموك

__________________

[flash=http://download.mrkzy.com/u/1613_1291419167301.swf]WIDTH=550 HEIGHT=350[/flash]

02-18-2013, 06:26 AM

أنثـى لـن يكررهـا الـزمن

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Sep 2008

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 17,037

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 66473

سحابة صيف has a reputation beyond repute

رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور

روعه يعطيك العافيه

سحابة صيف أ›أأ‘ أ£أٹأ¦أ‡أŒأڈ أچأ‡أ،أأ‡أ°

02-18-2013, 11:13 AM

مشرفة قسم الديكور

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Feb 2013

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: قلبك

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 5,882

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 24152

رد: الحريرة المغربية بالمقادير والصور

أ‡أ‍أٹأˆأ‡أ“:

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ أ‡أ،أƒأ•أ،أأ‰ أںأٹأˆأٹ أˆأ¦أ‡أ“أکأ‰ سحابة صيف

روعه يعطيك العافيه

[align=center]الله يعافيك يا رب
و ان شاء ما تقصدي العافية التانية
هههههههههههههههههههه
مشكورة على مرورك العطر
باريج الزهور [/align]

__________________

[flash=http://download.mrkzy.com/u/1613_1291419167301.swf]WIDTH=550 HEIGHT=350[/flash]

أ£أ¦أ‡أ‍أڑ أ‡أ،أ¤أ”أ‘ (أ‡أ،أ£أ‌أ–أ،أ‰)

« أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ“أ‡أˆأ‍ | أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أٹأ‡أ،أ »

أ‡أ،أگأأ¤ أأ”أ‡أ¥أڈأ¦أ¤ أ£أچأٹأ¦أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ أ‡أ،أ‚أ¤ : 1 ( أ‡أ،أƒأڑأ–أ‡أپ 0 أ¦أ‡أ،أ’أ¦أ‡أ‘ 1)

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰ أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰ أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰ أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أٹأڑأ،أأ£أ‡أٹ أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ–أ‡أ‌أ‰ أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أŒأڈأأڈأ‰

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ‡أ،أ‘أڈ أڑأ،أ¬ أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أ…أ‘أ‌أ‡أ‍ أ£أ،أ‌أ‡أٹ

أ،أ‡ أٹأ“أٹأکأأڑ أٹأڑأڈأأ، أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹأں

BB code is أ£أٹأ‡أچأ‰

أ‡أ،أ‡أˆأٹأ“أ‡أ£أ‡أٹ أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ [IMG] أ£أٹأ‡أچأ‰

أںأ¦أڈ HTML أ£أڑأکأ،أ‰

أ‍أ¦أ‡أ¤أأ¤ أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬

أ‡أ،أ‡أ¤أٹأ‍أ‡أ، أ‡أ،أ“أ‘أأڑ

أ‡أ،أ£أ¦أ‡أ–أأڑ أ‡أ،أ£أٹأ”أ‡أˆأ¥أ¥
أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أںأ‡أٹأˆ أ‡أ،أ£أ¦أ–أ¦أڑ	أ‡أ،أ£أ¤أٹأڈأ¬	أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ	أ‚أژأ‘ أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰
طريقة عمل الحمامات المغربية	وجدان	كل ما يخص عالم حواء	3	11-01-2016 01:42 PM
:: مدينة آسفي المغربية ::	حنين الايام	منتدى السياحة والسفر	9	01-07-2013 04:02 AM
سلطة الفلفل المغربية	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	11-13-2010 04:30 PM
البسطيلة المغربية .. ؟؟	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	08-29-2010 03:30 PM
اكسسوارات العروس المغربية	رهف	كل ما يخص عالم حواء	4	05-08-2010 02:53 AM

أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 12:21 PM