السلتة - منتديات شبكة خورة العربية

		منتديات شبكة خورة العربية > المنتديات الإجتماعية > حلويات - وصفات طبخ - مشروبات
السلتة

حلويات - وصفات طبخ - مشروبات أطيب الماكولات والحلويات وأجملها وكل ما يختص بوصفات الطبخ والحلويات والمشروبات

04-14-2016, 04:50 AM

مشرفة قسم المطبخ

Join Date: Oct 2014

Location: الاردن - اربد

Posts: 2,140

Rep Power: 52

السلتة

السلتة

طريقة التحضير
يوضع ½ كوب من الماء في وعاءٍ صغيرٍ وتُرش فوقه الحلبه. تُترك الحلبه في الماء لمدّة 2 إلى 3 ساعات ثم تُصفّى من الماء الفائض وتوضع جانباً.
في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُذبل البصل الأخضر لمدّة دقيقتين. تُضاف البطاطا،والطماطم، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز، ومسحوق الكمون، والماء الإضافي، ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج البطاطا والأرز جيّداً.
تُخفق الحلبه لمدّة 5 دقائق أو إلى أن ترفخ وتصبح بيضاء اللون. يُضاف خليط الساحاوق الخضراء ويُمزج مع الحلبه.
يوضع المقلى اليمني الصخري على نارٍ قويّةٍ حتى يسخن كثيراً وتُسكب فوقه السلته المجهّزة ومن فوقها مزيج الحلبه.
لتحضير السحاوق الخضراء: توضع مكوّنات الساحاوق كلّها في وعاء الخلاّط الكهربائي وتُخلط لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.

__________________

04-14-2016, 11:40 AM

شخصية هامة

Join Date: Oct 2015

Location: سوريا

Posts: 16,662

Rep Power: 257515

صمت الليالي has a reputation beyond repute

رد: السلتة

امم ملكه الصور اموره البنوره
شو هي
يوضع المقلى اليمني الصخري .....
يعني ماعرفه وهي طريقه ماابعرفها ابداا
يسسلمو عل الوصفه

__________________

04-14-2016, 01:03 PM

مراقب

Join Date: Mar 2016

Posts: 22,513

Rep Power: 51618

دولة الرئيس has a reputation beyond repute

رد: السلتة

يسلمو على الطرح الحلووووووو

__________________
حنايا الروح

ليلـــــــــى
لولو الحالمة

سَئمت المْثآليھ وقررَتَ ٱﻟانْحـّرْاڤ

04-18-2016, 11:46 PM

الإمبراطورة (مراقبة عامة)

Join Date: Jun 2010

Location: نبض ودموع

Posts: 81,228

Rep Power: 489427

حنين الايام has a reputation beyond repute

رد: السلتة

ملكة القصور
سلم لنا الذوق الراقي وما اختار
وصفة شهية شكرا لك
تحيتي والياسمين

__________________

اللهم اغفر لي ولوالدي
وللمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
يوم يقوم الحساب..

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules