طريقة تحضير ساندوتشات الصاج - منتديات شبكة خورة العربية

02-24-2015, 03:47 AM

الإمبراطورة (مراقبة عامة)

Join Date: Jun 2010

Location: نبض ودموع

Posts: 81,228

Rep Power: 489427

حنين الايام has a reputation beyond repute

طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

[frame="14 98"]

طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

العدد :6 أشخاص

مقادير العجينة

العجينة

2 كوب دقيق أسمر
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 1 كوب ماء دافىء

الحشو

1 كوب حلوم, مبروش
3-2 حبة كبيرة طماطم, شرائح
3 ملعقة كبيرة زعتر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3-2 حبة كبيرة خيار أصابع

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر وكوب من الدقيق الأبيض. أضيفي السكر، الحليب، الخميرة والملح. ثبتي مضرب العجين.

شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.

2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.

3. قطعي العجينة إلى ٨ قطع وشكلي كل قطعة إلى كرة ملساء. ضعي الكرات في صينية واسعة وأنثري قليل من الدقيق. غلفي العجينة بالنايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.

4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة.

5. على نار قوية ضعي قطعة الصاج ودعيها إلى أن تسخن تماما. ضعي رغيف على الصاج الساخن وانتظري لعدة ثواني إلى أن تبدأ الفقاعات تتكون على سطح العجينة. قلبي قرص العجينة عدة مرات مع الربت عليها بخفة كي تتخلصي من الفقاعات.

6. الحشو: وزعي الجبن في وسط الرغيف. ضعي شريحتين من الطماطم وإصبع من الخيار. لفي طرفي الرغيف على الحشو. إنتظري لعدة ثواني ليصبح الرغيف ذهبي اللون ثم قدمي مباشرة.

7. ضعي رغيف آخر على الصاج. كرري نفس الخطوة السابقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. وزعي قليل من زيت الزيتون وانثري الزعتر. لفي طرفي الرغيف على الحشو. أنتظري لعدة ثواني ليتحمص الرغيف ثم قدمي مباشرة.

[/frame]

__________________

اللهم اغفر لي ولوالدي
وللمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
يوم يقوم الحساب..

02-27-2015, 01:58 PM

هــمــس القــوافي

Join Date: Aug 2011

Location: قلب والدي

Posts: 1,653

Rep Power: 0

همس الآيام has a reputation beyond repute

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

02-27-2015, 06:15 PM

عضو متألق

Join Date: Oct 2014

Posts: 143

Rep Power: 48

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

تسلم الايادي
يعطيك الف عافيه

04-24-2015, 01:27 AM

الإمبراطورة (مراقبة عامة)

Join Date: Jun 2010

Location: نبض ودموع

Posts: 81,228

Rep Power: 489427

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

مرحبا بغاليتي همس الايام ..
جزيل الشكر لجميل المرور
مودتي وانفاس الياسمين
لروحك النقية

__________________

اللهم اغفر لي ولوالدي
وللمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
يوم يقوم الحساب..

04-24-2015, 01:28 AM

الإمبراطورة (مراقبة عامة)

Join Date: Jun 2010

Location: نبض ودموع

Posts: 81,228

Rep Power: 489427

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

مرحبا بغاليتي منى جمال ..
جزيل الشكر لجميل المرور
مودتي وانفاس الياسمين
لروحك النقية

__________________

اللهم اغفر لي ولوالدي
وللمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
يوم يقوم الحساب..

06-17-2015, 03:51 PM

عضو متألق

Join Date: Jun 2015

Posts: 278

Rep Power: 46

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

أشكرك

يعطيك العافية

06-17-2015, 09:56 PM

عضو مميز

Join Date: May 2015

Posts: 412

Rep Power: 46

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

شكرا لك على طرحك القيم

يعطيك العافيه

06-17-2015, 11:19 PM

عضو متألق

Join Date: Jun 2014

Posts: 138

Rep Power: 50

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

طرح موفق
شكرا جزيل

06-18-2015, 04:27 AM

عضو متألق

Join Date: Jun 2015

Posts: 207

Rep Power: 46

رد: طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

وصفة شهية :$
سلمت هاليمين : )

__________________
_ استغفر الله ' الذي لا اله االا هو الحيّ القيوم و اتوب إليهْ عدد خلقِه و رضاا نفسه و زنة عرشه و مدااد كلماتهْ ،

Similar Threads
Thread	Thread Starter	Forum	Replies	Last Post
طريقة تحضير البطاطا بالكزبرة	حنين الايام	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	06-18-2015 05:20 AM
طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب	التاريخ الجديد	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	3	02-21-2014 04:57 AM
طريقة تحضير سلطة المشروم	حنين الايام	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	02-02-2014 11:23 PM
طريقة تحضير الكيك الإسفنجي	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	2	10-27-2013 11:29 PM
طريقة تحضير حلا الشوكولا	رهف	حلويات - وصفات طبخ - مشروبات	6	03-24-2013 02:30 PM

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules