الشمس المالحه

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.khorh.com/vb/mwaextraedit2/backgrounds/69.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمته الله وبركاااته

الشمس المالحه

العجينة :
250 غ من الدقيق
¼ كاس زيت زيتون
... ملح
ماء
الحشو :
250 غ من اللحم المفروم
3 حبات من الطماطم
حبة بصل
بيضة واحدة
فص ثوم
قليل من البقدونس
ملح
فلفل اسود

للتزيين :
صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب
بياض بيضة للحواف
جبن مبشور
حبات سمسم

التحضير :
نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة

تحضير الحشو :
نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور
نفرم فص الثوم
نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود

التشكيل :
نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم
نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض
نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف
نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم
نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدة 30 دقيقة
منقول

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

يعطيكك العافيهه . .
بإنتظآر جديدكك . .
تحيتي ~

يسلموووووووووووووووو
يعطيك العافية

تسلم الأيادى

حلوووووة
يعطيك العافية

يسلمووووووووو
كل الشكر.........