منتدى همس المودة - عرض مشاركة واحدة

05-30-2012, 02:53 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان

يعد الملفوف من أهم الخضار

نظرا لفوائده الكثيرة التي تجعله من أهم الخضروات

التي ينبغي الحرص على تناولها باستمرار

فالملفوف قليل السعرات الحرارية

وهو غني بمضادات الأكسدة مثل البيتا كيروتين

واللوتين والزيازانثين وفيتامين كاف وفيتامين جيم

كما يعمل الملفوف على خفض نسبة الكوليسترول

بسبب احتوائه على نسبة من مادةالفايتوستيرولات

والتي تساهم في التخلص من الكولسترول الفائض

وإعاقة عملية بناء الكولسترول في جسمنا

ويقي من مرض السرطان

ويعلل الباحثون قدرة الملفوف

في الحماية من سرطان القولون والمستقيم

الى أن مضادات الأكسدة في الملفوف مثل البيتا كيروتين

إضافة إلى الألياف الغذائية وفيتامين جيم

الذي يعتبر من الفيتامينات الرئيسية

المانعة لأكسدة خلايا جسمنا

أي أنها تمنع التغيرات

المصاحبة لتطور خلايا سرطانية.

والملفوف مصدر مهم لعدد من الفيتامينات

فهو يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ك

وهذا الفيتامين يحسّن من صحة عظامنا

إذ أن تناول كميات قليلة من فيتامين كاف في الدم

يؤدي إلى زيادة نسبة كثافة المعادن في عظامنا

إضافة إلى مساهمته في الحد من معدلات الكسور

لدى المصابين والمصابات بترقق العظام أو الهشاشة

كما يؤثر تناول فيتامين كاف

على توازن الكالسيوم في جسمنا

ويعتبر فيتامين كاف

من الفيتامينات الذائبة في الدهون

فسواء كنا رجالا أم نساء

فإن تناول الملفوف يوميا وبمعدل كوب

يوفر لنا كمية متوازنة من فيتامين كاف

الضروري لبناء البروتينات اللازمة

لمساعدة دمنا على التجلط عند النزيف

كما ويساعد جسمنا على بناء البروتينات اللازمة

لصحة الدم ، والعظام ، والكلى

أما الفرق بين الملفوف الأحمر والملفوف الأخضر

فالملفوف الأحمر يحتوي على

نسبة أعلى من مضادات الأكسدة

والسعرات الحرارية

ونسبة أعلى من البوتاسيوم وفيتامين جيم

ومادة الكولين الضرورية لصحة دماغنا.

تمنياتي للجميع الصحة والعافية

05-30-2012, 02:53 AM	#1
مراقبة تاريخ التسجيل: Jul 2011 الدولة: المغرب المشاركات: 36,266 معدل تقييم المستوى: 169693	الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الملفوف يخفض الكولسترول ويكافح السرطان يعد الملفوف من أهم الخضار نظرا لفوائده الكثيرة التي تجعله من أهم الخضروات التي ينبغي الحرص على تناولها باستمرار فالملفوف قليل السعرات الحرارية وهو غني بمضادات الأكسدة مثل البيتا كيروتين واللوتين والزيازانثين وفيتامين كاف وفيتامين جيم كما يعمل الملفوف على خفض نسبة الكوليسترول بسبب احتوائه على نسبة من مادةالفايتوستيرولات والتي تساهم في التخلص من الكولسترول الفائض وإعاقة عملية بناء الكولسترول في جسمنا ويقي من مرض السرطان ويعلل الباحثون قدرة الملفوف في الحماية من سرطان القولون والمستقيم الى أن مضادات الأكسدة في الملفوف مثل البيتا كيروتين إضافة إلى الألياف الغذائية وفيتامين جيم الذي يعتبر من الفيتامينات الرئيسية المانعة لأكسدة خلايا جسمنا أي أنها تمنع التغيرات المصاحبة لتطور خلايا سرطانية. والملفوف مصدر مهم لعدد من الفيتامينات فهو يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ك وهذا الفيتامين يحسّن من صحة عظامنا إذ أن تناول كميات قليلة من فيتامين كاف في الدم يؤدي إلى زيادة نسبة كثافة المعادن في عظامنا إضافة إلى مساهمته في الحد من معدلات الكسور لدى المصابين والمصابات بترقق العظام أو الهشاشة كما يؤثر تناول فيتامين كاف على توازن الكالسيوم في جسمنا ويعتبر فيتامين كاف من الفيتامينات الذائبة في الدهون فسواء كنا رجالا أم نساء فإن تناول الملفوف يوميا وبمعدل كوب يوفر لنا كمية متوازنة من فيتامين كاف الضروري لبناء البروتينات اللازمة لمساعدة دمنا على التجلط عند النزيف كما ويساعد جسمنا على بناء البروتينات اللازمة لصحة الدم ، والعظام ، والكلى أما الفرق بين الملفوف الأحمر والملفوف الأخضر فالملفوف الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة والسعرات الحرارية ونسبة أعلى من البوتاسيوم وفيتامين جيم ومادة الكولين الضرورية لصحة دماغنا. تمنياتي للجميع الصحة والعافية __________________ [flash=http://s01.arab.sh/i/00038/vs3u2s9f4nu0.swf]width=628 height=344[/flash]