اقدم لكم اليوم وصفه عن الباذنجــــان
المكونات
باذنجان ومقطع دوائر العدد اللى تحبونه انا استعملتواحدة كبيرة
لان عائلتى صغيرة
الخليط عبارة عن بيضتان او حسب العدد ممكن واحده انا استخدم
بيضه وايضا ضرسين توم مهروسين وتلات ملاعق دقيق او حسب
الخليط لين يصير متل خليط الكيك مو خفيف ولا تقيل جدا وايضا
ملح وفلفل اسود وكمون مهم جدا وايضا قرفه والبهارات اللى تحبيها
والقليل من الحليبادا كان مركز بيكون احسن بس
وبعدين تغمسى كل شريحه من الجهتين بالخليطاو تغطسيها ومن تم
تقلى بالزيت .. وتؤكل بارده او ساخنه فى كلتا الحالتين
والف عافية