04-27-2011, 04:28 PM
|
#1
|
|
مراقبة
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: عالمى الم
المشاركات: 6,455
معدل تقييم المستوى: 1771
|
لسلطة الحمص
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهطريقة عمل سلطة الحمص
طريقة عمل سلطة الحمص , و هى أكلة سريعة التحضير و خفيفة و مفيدة , و يمكن إضافة أى أنواع أخرى من الخضروات حسب الرغبة
مقادير سلطة الحمص
1/2 كيلو حمص
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
بصلة مفرية
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مفرى
ليمون
ذرة كربونات صودا
طريقة عمل سلطة الحمص
ينقى الحمص جيدا و يشطف بالماء ، و ينقع لمدة 12 ساعة فى الماء و يشطف مرة أخرى
يسلق فى ماء غزير و على نار متوسطة ، و تضاف إليه عند السلق ذرة كربونات صودا و قليل من السكر حتى ينضج سريعا
يشطف بعد السلق و يوضع فى بولة السلطة و تضاف إليه المكونات السابقة ، و يجمل الطبق بالزيتون الأسود المنزوع البذر و الطماطم
منقول
|
|
|