مشرفة قسم المطبخ
أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Mar 2016
أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: المملكة المغربية الحبيبة
أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 2,204
أ£أڑأڈأ، أٹأأأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬:
18255
رد: مسابقة مطبخنا برمضان ......
هذه الاقراص من مطبخي المتواضع ومعها طريقة التحضير
المكونات :
500 غ دقيق
5 ملاعق سكر
معلقة خميرة الخبز
2 من خميرة الحلويات
1 ملعقة صغيرة جنجلان ( يعني حبات السمسم )
رشة ملح
نص كاس زيت مخلوط بقليل من الزبدة
أبيض بيضة واحدة
و الاصفر سنحتاجه لنذهن به الاقراص من الوجه
والحليب الدافيء لجمع الخليط
- الطريقة : نحط الدقيق وكل العناصر المذكورة بالحليب ويجب أن تكون العجينة لينة ، نغطيها شوي حتى ترتاح ثم نقطع منها كويران صغيرة نضغط عليها قليلا فقط وننتركها حتى تختمر وقبل أن ندخلها للفرن نذهنها من الوجه باصفر البيض ونرش عليها قليل من حبات السمسم وندخلها للفرن حتى تنضج وبالصحة والهنا.