مشرفة قسم المطبخ
أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Mar 2016
أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: المملكة المغربية الحبيبة
أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 2,204
أ£أڑأڈأ، أٹأأأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬:
18255
رد: موسوعة اكلات متنوعة...
البريوش
******
المقادير
4كوب دقيق + ذرةملح
2ملعقة سمن سايحه
4\1 كوب سكر
2بيضة + رشة فانيليا
كوب حليب للعجن
كوب ماء دافى
1 ملعقةكبيرة خميرة
للوجه
بيضه + رشة فانيليا+رشه سكر+رشه نسكافيه
سكر
الطريقة
توضع الخميرة مع ملعقة صغير سكر في كوب وعليها كوب الماء الدافىء ونسيبها لحد ماتتفاعل
نبدأ بخلط باقى المكونات مع بعضها ومعهم الخميرة ونضيف الحليب تدريجيا ونعجن الى ان تتكون لدينا عجينة غير ملتصقة بوعاء العجن نترك العجينة تختمر لمدة ساعة ثم نبدأ بتشكيلها حسب الرغبة وترص على الصواني المدهونة تترك لتختمرمدة 3 ساعات ثم تدهن الوحدات بالبيض مخفوق بالنسكافيه وفانليا ويرش عليها سكر وتخبز في فرن ساخن لازم يكون ساخن جدأ والصينية تكون مدهونه بالزيت وندخله للفرن لمدة 12دقيقة.