منتديات شبكة خورة العربية - أڑأ‘أ– أ£أ”أ‡أ‘أںأ‰ أ¦أ‡أچأڈأ‰

03-17-2016, 02:30 AM

#15

مشرفة قسم المطبخ

أٹأ‡أ‘أأژ أ‡أ،أٹأ“أŒأأ،: Mar 2016

أ‡أ،أڈأ¦أ،أ‰: المملكة المغربية الحبيبة

أ‡أ،أ£أ”أ‡أ‘أںأ‡أٹ: 2,204

أ£أڑأڈأ، أٹأ‍أأأ£ أ‡أ،أ£أ“أٹأ¦أ¬: 18255

رد: موسوعة اكلات متنوعة...

حلويات بعجين اللوز

مقادير :
3 كؤوس طحين
+ نص كاس زبدة ذائبة
+ رشة ملح

+ فاني
+ماء الزهر
طريقة التحضير :
نخلط المقادير مع بعضها ونجمع بماء الزهر
حتى نحصل على عجينة متماسكة
و نأخذ القليل من العجين نصبغه بملون اخضر
ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح
مقادير حشوة حلويات اللوز
3 كيسان لوز محمر و مطحون ناعم
+ كاس سكر بودرة
+ 3 معالق زبدة ذائبة
+ ماء الزهر نخلط المكونات جيدا و نتركها على جنب
طريقة التحضير :
ناخذ صواني التي سنطهي فيهم الحلوى و هذا شكلهم
نقوم بتبسيط العجينة رقيقة
و نقطعها و ندخلها في الصواني

ثم ناخذ طابع الورق و ناخذ 2 اوراق
تكون وحداة اكبر من الاخرى بحيث تكون
الخضرا هي الكبيرة

ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة

ثم ناخذ الصواني و ندهنهم ببياض البيض
و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال
نهاية الورقة بواسطة عود اسنان

نعمل حلويات اللوز في صينية
وندخلهم الى الفرن

عندما تطهى حلويات اللوز نغطسها العسل
ونضعهم في اناء حتى يقطرو وندهنهم الناباج وهي ساخنة.

آخر مواضيعي