منتديات شبكة خورة العربية - النسكافيه بطريقة التجميد بالفريز

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - النسكافيه بطريقة التجميد بالفريز (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=87591)

النسكافيه بطريقة التجميد بالفريز

نحتاج الى :

1 كوب نسكافيه
1 كوب سكر
1 كوب ماء

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183685

نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183741

ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر
((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر ..و ستبقى المادة شبه وغف فقط..مثل الايس كريم بالضبط ))

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183809

هذه الصور بعد تجميد العلبة

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238503977

تلاحظون ان الطبقة العليا فاقع لونها ..و لو تذوقوها سترون ان طعمها مر ايضا
اما الطبقة السفلى الاغمق فهي احلى ..و تشبه الكاراميل الغامق

و طبعا المفروض الاخذ بالملعقة من الطبقتين و اضافة الحليب الساخن عليها

و ان يتم الخلط ببطء << هذي مهمة جدا ان لا تخلطوا سريعا لان الالوان ستمتزج و سيستحيل الرسم على وجه الكوب

احيانا اخذ برأس الملعقة القليل من الطبقى السفلى الغامقة ..و اضيفها على وجه الكوب لمزيد من التدرج في الالوان

بقي ان اقول ان هذا الخليط لطيف جدا و ناعم ..مثل الايس كريم بالضبط
و عند الاستخدام :

ناخذ ملعة من الخليط
نضيف عليه حليب ساخن
و نخلط برفق

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183909

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238183949

و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب
يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238184028

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1238184055

وان شـــاء الله تعجبكـــم...