منتديات شبكة خورة العربية - طريقة رز مندي بالفرن

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - طريقة رز مندي بالفرن (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=86152)

طريقة رز مندي بالفرن

http://www.up-10.com/upfiles/2Qe54029.png

المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..

( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )

2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..

صينية معدن شكل مستطيل ..

الطريقة :

1- نضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..

وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..
http://www.majaless.com/up/get-10-2011-kbvhii53.jpg

2-نضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..

3- نضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. ونضع الطماطم ويقلب ..

http://www.majaless.com/up/get-10-2011-1y84bxfb.jpg
4- نغسل الرز جيداً ثم نضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..

5- بعد توزيع الأرز نضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..
http://www.majaless.com/up/get-10-2011-tpycebkx.jpg
6- نضع الماء ونحرك الأرز قليلاُ

7- نغطي الصينية بالقصدير .. ونعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..

8- نضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..
http://www.majaless.com/up/get-10-2011-ygwkcnb2.jpg
ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..

9- بعد مرور الساعة نفتح طرف القصدير ونضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة ..

http://www.majaless.com/up/get-10-2011-ln7welv8.jpg
ثم نغطيه بسرعة ونتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..

http://www.majaless.com/up/get-10-2011-1l8dm05h.jpg10- نخرج الصينية ونضع الأرز في صحن التقديم ونضع الثوم في الوسط ..
http://www.majaless.com/up/get-10-2011-od054vpu.jpg
ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..

11- نضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً ..

http://www.majaless.com/up/get-10-2011-9skked9m.jpg

وبالهناء والعافية

رد: طريقة رز مندي بالفرن

الحلى كله
يسلمووووووووووو على هذه الوصفة الرائعة والذيذة
الصراحة شهيتينا للأكل > بس مانبي الأكل منكـ > تذكرو انها بتجرب علينا ههههههه امزح
مشكورة على الجهود الكبيره

رد: طريقة رز مندي بالفرن

هههههههه
صح مآآنكر اني مآعرف اطبخ
بس لو دخلت ماميتو معآيا المطبخ امكن اتكل عليها
ونسوي مندي احسن من هدا ===> *ـ*
يقلك الحيآه تجآرب ومافيها شي لو جربنآ فيكم ههههه
يسعدك خآلقي يَ تآريخنآ
ماانحرم من توآجدك المستمر
بجد بجد بجد .. حظور افخر به دآئما

^^

رد: طريقة رز مندي بالفرن

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

رد: طريقة رز مندي بالفرن

فريدنآآ
يشع نورك دائمآ فِ متصفحي

رد: طريقة رز مندي بالفرن

وصفه رائعه
وربي جابت الجوع لي هههههـههههههـ

يسعدك يالحلى ويوفقك

رد: طريقة رز مندي بالفرن

يميييييييييييييييييييي
سلمت يمناك حبوبة
يعطيج العافية