منتديات شبكة خورة العربية - صينية السمك بالبطاطس

صينية السمك بالبطاطس
المكونات

1كيلو سمك

2 حبة بطاطس ترانشات

2 حبة طماطم ترانشات

2 حبة فلفل رومى ترانشات

4 فصوص ثوم مفرى

1 بصلة

1فنجان صغير ليمون

ذرة ملح

ذرة فلفل

ذرة كمون

ذرة جنزبيل

شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير

ينظف السمك ويغسل جيدا ويتبل بالثوم و الملح والفلفل والكمون والجنزبيل والشطة وعصير الليمون

تدهن صنية متوسطة الحجم بالزيت عباد الشمس

ترص طبقة من ترانشات البصل والبطاطس

يرص السمك المتبل فوقها

يرص ترانشات الفلفل والطماطم

تغطى الصنية بورق الألومينيوم وتوضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقية

نزيل ورق الألومينيوم وندخل الصينية فى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق لتحمير الوجهه

يقدم الطبق ساخنا مع سلطة الطحينة وأرز صيادية