منتديات شبكة خورة العربية - البقلاوة العراقية بالجوز واللوز والفستق

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)

- حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)

- - البقلاوة العراقية بالجوز واللوز والفستق (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=56761)

البقلاوة العراقية بالجوز واللوز والفستق

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...hDmQyryIerUeE8 http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...HlW-ZqwhgpRSGg

البقلاوة العراقية

بالجوز واللوز والفستق

http://www.raincreekbaking.com/image...-chocolate.jpg

عجينة البقلاوة عجينة الفيلو (الرقائق)
زبدة لدهن العجينة
(الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)

الحشو:

كوب لوز محمص مطحون
كوب جوز محمص مطحون
كوب بندق محمص مطحون
ربع كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل
ماء الزهر او ماء الورد
حبات لوز للتزيين
عسل مخفف بماء الزهر

طريقة الحشو
تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل
وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...104945tvtZ.jpg

طريقة التحضير
تدهن الصينيه
ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل
طبقة ٨ طبقات تقريبا
نضع الحشو
ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة
وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه
تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على ٤٥٠ فهرنهايت ثم
الباقي على ٣٥٠ فهرنهايت
تخرج من الفرن
تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر
وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم

احد محلات بيع البقلاوة

في العراق

http://www.le3yonk.com/vb/imgcache/2/5194alsh3er.jpg

والف عافية عيوني