منتديات شبكة خورة العربية - الوجبات النباتية تقي من أمراض التهاب المفاصل

الوجبات النباتية تقي من أمراض التهاب المفاصل

http://www.14october.com/files/issue...adf4/wgbat.jpg
لندن / متابعات :

قال باحثون سويديون ان الوجبات النباتية الخالية من الجلوتين والغنية بالحبوب وبذور زهرة الشمس والفواكه والخضروات توفر فيما يبدو وقاية من النوبات القلبية والجلطات لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

وتعمل الوجبات النباتية فيما يبدو على خفض الكوليسترول وتؤثر ايضا على النظام المناعي وتخفف بعض الاعراض المرتبطة بهذا المرض الذي يصيب المفاصل ويسبب ألما شديدا.

وقال فريق من معهد كارولينسكا السويدى ان هذه الدراسة تشير الى ان النظام الغذائي يمكن ان يعلب دوراً مهماً لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدى وهم في العادة الأكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والجلطات وانسداد الشرايين.

وكتب الباحثون في دورية بحوث وعلاج التهاب المفاصل يقولون ان « هذه النتائج متوافقة مع نتائج سابقة للأنظمة الغذائية التى تحتوى على الخضروات والنباتات بالنسبة إلى الأشخاص غير المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي والتي اظهرت انخفاضاً في ضغط الدم وفي مؤشر كتلة الجسم وفي حالات الاإصابة بأمراض الاوعية الدموية للقلب».

وهناك نحو 20 مليون شخص في انحاء العالم مصابون بالتهاب المفاصل الروماتويدى وهو مرض مرتبط بالاستجابة المناعية يحدث عندما يخلط الجسم بين الانسجة السليمة والعناصر الخارجية ويهاجم نفسه.

وفي هذه الدراسة طلب يوهان فروستيجراد الباحث بمعهد كارولينسكا في ستوكهولم وزملاؤه من 38 متطوعا تناول اطعمة نباتية خالية من مادة الجلوتين وطلب من 28 اخرين تناول وجبات متوازنة لكنها غير نباتية لمدة عام واحد.

ووجدوا انه في الأشخاص الذين اتبعوا نظاما غذائيا يستبعد المنتجات الحيوانية والجلوتين الموجود في القمح ونبات الجاودار والشعير انخفضت لديهم مستويات البروتين الدهنى المنخفض الكثافة أو ما يسمى الكوليسترول الضار والذي يمكن أن يؤدي الى انسداد الشرايين. كما انخفضت اوزانهم في حين لم يظهر أي تغييرات في المتطوعين الذين تناولوا النظام الغذائي الآخر.

وقال الباحثون ان هناك حاجة إلى دراسات اخرى لتحديد الادوار التي ربما تلعبها الأغذية المختلفة في تقديم فوائد في الوقاية من النوبات القلبية والجلطات.