بسم الله الرحمن الرحيم

حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ...


فإليكم الشرح وبالصور ...


أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره


http://www.albdoo.info/imgcache2008/...e78598e750.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...3fb672dd85.jpg

ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات


http://www.albdoo.info/imgcache2008/...dd4958c388.jpg


ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...2a30ef9e16.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...cb261030b7.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/...ca59553b10.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...7cc2e95ea8.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...d4d888e912.jpg

رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...25ece577c3.jpg

ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...

خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...c0d4aedc02.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...8b24c16960.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/...c98c2d11ee.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/...fa7204f358.jpg

http://www.albdoo.info/imgcache2008/...5fd4f2427d.jpg


http://www.albdoo.info/imgcache2008/...573999f1c8.jpg


شي المدفون ... لحمه زي الزبدة ...مو مثل بعض الناس
عزيمة ضبان وبيض
منقول

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة صمت (المشاركة 415250) [align=center][table1="width:95%;"][cell="filter:;"][align=center]صراحة شكله لذيذ[/align][align=center] تسلم يدك[/align][/cell][/table1][/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة صيف (المشاركة 415709) والله خطيره وربي بس ماحب الحم خخخخخخ يعطيك العافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ஜ بسمة أمل ஜ (المشاركة 416730) http://www.kwales.com/ex/data/thumbn...%20%285%29.gif يم يم تسلم يدك وماجابت يعطيك الف عافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن الـجــنـوب (المشاركة 416996) الله عليك يا رائع انت بصراحه شهيتنا بذات هليام مع البرد الواحد يدور لمثل ذي الاكلات