منتديات شبكة خورة العربية

منتديات شبكة خورة العربية (http://www.khorh.net/vb/index.php)
-   حلويات - وصفات طبخ - مشروبات (http://www.khorh.net/vb/forumdisplay.php?f=66)
-   -   شاهي عدني مع تميس بالجبنة (http://www.khorh.net/vb/showthread.php?t=26977)

التاريخ الجديد 01-29-2010 07:14 PM

شاهي عدني مع تميس بالجبنة
 
شاهي عدني مع تميس بالجبنة



للتميس مطلوب



كاستين دقيق ابيض فاخر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa1.jpg


ننخل الدقيق بمنخل ناعم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa2.jpg

من اليمين لليسار

ملعقة صغيرة ملح

نص ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة حليب بودرة

ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "

فنجال قهوة زيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa3.jpg

نخلط المكونات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa4.jpg

ونعجن بأضافة الماء بالتدرج

" عجينة متوسطة الليونة "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa5.jpg

أقرب كيس سوبرماركت جنبك
وغطيها لمدة ساعة
" في مكان غير مكيف "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa6.jpg

للشاهي العدني نجهز

جوزة الطيب
" من عند العطار الحبة بريال "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa7.jpg

وهنا أقرب ... وتجي مغلفة بغلاف قاسي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa8.jpg

هنا بعد فتحها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa9.jpg

شاهي فرط

هنا الكبوس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa10.jpg

مغلف بغلاف مفرغ من الهوا

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa11.jpg

فتحناه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa12.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa13.jpg

4 حبات هيل

4 حبات مسمار

نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa14.jpg

جوزة الطيب مقربة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa15.jpg

علبة حليب صغيرة مركز

لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa16.jpg

موضـــــوع متبـــــــــوع

1 مــــــــــن 3

التاريخ الجديد 01-29-2010 07:15 PM

ندق الهيل والمسمار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa17.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa18.jpg


3 كاسات ماء نقي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa19.jpg

فنجال ونص " قهوة " سكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa20.jpg

نغلي الماء والسكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa21.jpg

نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي

ويترك حتى يغلي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa22.jpg

ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل

ويترك حتى بداية الغليان

ونطفأ النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa23.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa24.jpg

العجينة بعد ماختمرت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa25.jpg

خذها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa26.jpg

أفردها ياليد ربع فردة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa27.jpg

جبن شدر مبشور

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa28.jpg

الجبن على العجين

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa29.jpg

قفّل على الجبن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa30.jpg

أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa31.jpg

خليها سميكة شوية

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa32.jpg

حمّي الفرن

والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت

وراقبها حتى تتحمّر من تحت

وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر ( هذي أكثر تهذيبا" )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa33.jpg


التاريخ الجديد 01-29-2010 07:17 PM


الشاهي العدني جاهز


صبه في كاسة وسيبه يرتاح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa34.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa35.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa36.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa37.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa38.jpg


شكل التميسة من تحت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa42.jpg

التميسة من جوه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa43.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa44.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa45.jpg

الشغل جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa46.jpg

ريحة التميس تدوخ

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa47.jpg

قرّب شوية وشم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa48.jpg


الله يصلحك

أقولك قرّب خشمك مو دخّل خشتك

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa49.jpg

لشاهي العدني طلع عال العال
والتميس طعمه ما يحتاج

بس كان mo7taj فرد أكثر وجبن أكثر

و تقبلوا تحياتي


منقول

عاشقة الخيل 01-30-2010 12:12 AM

اممممممممممممممممممممممم
الصراحه شيء شيء
تسلم خيو على الطرح
ربي يحفظك

بسمة أمل 01-30-2010 04:03 AM

http://www.al-wed.com/pic-vb/f.gif
حرام عليك تعذيب هع
ماشاء الله رهييييييب
وربي جعت من الخاطر
يعطيك الف عافية
ابداع متواصل
لاعدمنا يديدك
http://www.al-wed.com/pic-vb/f.gif

صقر شبوة 01-30-2010 04:07 AM

مشكور اخي التاريخ الجديد على هذا الموضوع

تقبل مروري جوعتنا وشوقتنا لشاي العدني المحكور

لك ودي ووردي

صقر

qathmy 02-08-2010 11:39 AM

شكرا من كل قلبي

جريح خوره 02-11-2010 02:10 AM

كل الشكر اخي التاريخ

انا ما رديت على الموضوع الين تعشيت
هههههههههه


لك مني كل الود يا غالي

الجريح

alain 02-23-2010 09:29 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

سحابة صيف 03-12-2010 11:32 AM

الصراحه شهتني اسويه رغم اني اكلته اليوم بس شكله شغل البيت احسن

بجرب يسلمو على الموضوع


All times are GMT +3. The time now is 09:56 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.