|
ما ياكل الا بعد اسبوعين
طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي الطريقه......... المكدوس السورياللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان ثم نضعهم بمرطبان نظيف ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين مع تحيات المجروح من حبيب الروح |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
|
مشكوور اخي وننتظر جديدك
ود صققققر |
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
دمت بود |
نااااااااااااااااايس
يسلمو خيو على الوصفه تسلم ما قصرت و نتريا الزود منك منور القسم خيو ربي يحفظك |
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
والله يقدرنا لك مني اجمل وارق تحية |
http://www.al-wed.com/pic-vb/1061.gif
رووعة تسلم يدك اخوي يعطيك الف عافية لاعدمنا يديدك http://www.al-wed.com/pic-vb/1061.gif |
أ‡أأٹأˆأ‡أ“:
اشكرك ولك مني اجمل تحية المجروح من حبيب الروح |
|
| أ‡أ،أ“أ‡أڑأ‰ أ‡أ،أ‚أ¤ 02:43 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir